भरवां शिमला मिर्च Hindi Simple Recipes




Hindi Simple Recipes 


भरवां शिमला मिर्च की रेसिपी दी गई है:

सामग्री:

- 4 बड़ी शिमला मिर्च

- 1 बड़ा प्याज़, बारीक कटा हुआ

- 1 मध्यम टमाटर, बारीक कटा हुआ

- 1/2 कप बेसन (चने का आटा)

- 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर

- 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

- 1/2 चम्मच धनिया पाउडर

- 1/2 चम्मचHindi Simple Recipesगरम मसाला

- नमक स्वादानुसार

- 2 चम्मच तेल

तरीका:

1. शिमला मिर्च को धो लें और उसके उपरी भाग को काट दें। इसे हटा दें और इसके बीज निकाल दें। ध्यान दें कि शिमला मिर्च बाहर से समेट रही हो जाए।

2. एक बड़े पैन में तेल गर्म करें। उसमें प्याज़ डालें और उसे हल्का सा सुनहरा होने तक साक लें।

3. अब उसमें टमाटर डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं, जब तक टमाटर सॉफ्ट नहीं हो जाते हैं।

4. अब उसमें बेसन, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। अच्छेHindi Simple Recipesसे मिला लें और 2-3 मिनट तक पकाएं, ताकि मसालों का गंध दूर हो जाए। मसाला मिश्रण को ठंडा होने दें।

5. अब तैयार मसाला मिश्रण को शिमला मिर्चों में भरें। उन्हें धीरे-धीरे भरें और ढक दें।

6. एक कड़ाही में थोड़ा सा तेल गर्म करें और भरवां शिमला मिर्च को उसमें रखें। मध्यम आंच पर धीमी आंच पर उन्हें सुनहरी और भुना लें। आप उन्हें भूरी होने तक पका सकते हैं या अपनी पसंद के अनुसार भून सकते हैं।

7. जब शिमला मिर्चें तैयार हो जाएं, उन्हें निकालें और गर्मा गर्म उपवासी चटनी या धनिया पुदीना चटनी के साथ परोसें।

आपकी स्वादिष्ट भरवां शिमला मिर्च तैयार है। इसे चावल के साथ सर्व करें या रोटी और दाल के साथ मज़े करें।

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