Smash Burger With Wedge Fries and a Secret Sauce English Simple Recipes

 

Ingredients:

  • 1 lb ground beef (80/20 blend for juiciness)
  • Salt and pepper to taste
  • 4 burger buns
  • 4 slices of cheese (optional)
  • Lettuce, tomato, pickles, and onions (optional toppings)
  • Butter or oil for toasting buns

Instructions:

  1. Preheat a griddle or large skillet: Heat it over medium-high heat.
  2. Form the beef into balls: Divide the ground beef into 4 equal portions and roll them into balls.
  3. Cook the burgers: Place the beef balls on the hot griddle or skillet. Smash them down with a spatula to form thin patties. Season with salt and pepper. Cook for about 2-3 minutes on each side, or until a crust forms and the burgers are cooked to your desired doneness.
  4. Add cheese: If using cheese, place a slice on each patty during the last minute of cooking. Cover to melt the cheese.
  5. Toast the buns: Spread a little butter or oil on the buns and toast them on the griddle or skillet until golden brown.
  6. Assemble the burgers: Place the cooked patties on the bottom halves of the buns. Add your favorite toppings and the secret sauce (recipe below). Top with the other half of the bun.

Wedge Fries

Ingredients:

  • 4 large russet potatoes
  • 2 tablespoons olive oil
  • 1 teaspoon garlic powder
  • 1 teaspoon paprika
  • Salt and pepper to taste
  • Fresh parsley for garnish (optional)

Instructions:

  1. Preheat the oven: Set to 425°F (220°C).
  2. Cut the potatoes: Wash and cut the potatoes into wedges.
  3. Season the potatoes: In a large bowl, toss the potato wedges with olive oil, garlic powder, paprika, salt, and pepper until evenly coated.
  4. Bake the fries: Spread the wedges in a single layer on a baking sheet. Bake for 25-30 minutes, flipping halfway through, until they are golden brown and crispy.
  5. Garnish: Sprinkle with fresh parsley if desired before serving.

Secret Sauce

Ingredients:

  • 1/2 cup mayonnaise
  • 2 tablespoons ketchup
  • 1 tablespoon sweet pickle relish
  • 1 teaspoon mustard
  • 1/2 teaspoon garlic powder
  • 1/2 teaspoon onion powder
  • Salt and pepper to taste

Instructions:

  1. Mix the sauce: In a small bowl, combine mayonnaise, ketchup, sweet pickle relish, mustard, garlic powder, and onion powder. Season with salt and pepper to taste.
  2. Chill: Refrigerate the sauce for at least 30 minutes to let the flavors meld together.

Putting It All Together

  1. Serve: Place the assembled smash burgers on plates.
  2. Add fries: Serve the wedge fries on the side.
  3. Dip and enjoy: Use the secret sauce for dipping the fries or add extra to the burgers as desired.

Enjoy your delicious homemade smash burger with crispy wedge fries and a flavorful secret sauce!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spinach Poha Vade English Simple Recipes

Image
  English Simple Recipes Ingredients (Serves 2–3): Flattened rice (Poha) – 1 cup (thin variety) Spinach leaves – 1 cup (washed and finely chopped) Onion – 1 medium  English Simple Recipes   (finely chopped) Green chili & ginger paste – 1 tsp Cumin seeds – ½ tsp Red chili powder – ½ tsp Turmeric powder – ¼ tsp Salt – to taste Rice flour – 2 tbsp (for binding) Fresh coriander – 2 tbsp (finely chopped) Oil – for deep frying 👩‍🍳 Instructions: Soak Poha: Rinse poha in water and let it soak for 5–7 minutes until soft. Drain excess water if needed. Prepare the mixture: In a large bowl, mix soaked poha, chopped spinach, onion, ginger-green  Hindi Simple Recipes   chili paste, cumin, red chili powder, turmeric, salt, coriander, and rice flour. Mix well: Combine all ingredients to form a soft dough-like mixture. Add just a sprinkle of water if needed. Shape the vade: Grease your palms with a little oil an...
Read more

ब्रेड चीज बॉल्स Marathi Simple Recipes

Image
  Marathi Simple Recipes साहित्य: ४ ब्रेड स्लायस Marathi Simple Recipes  (व्हाईट किंवा होल व्हीट) १/२ कप किसलेले चीज (मोझरेला किंवा चेडर चीज) १/४ कप उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे १-२ चमचे कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा (बाइंडिंगसाठी) १/४ चमचा काळी मिरी पावडर १/२ चमचा मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) चवीनुसार मीठ थोडे पाणी (मिश्रण एकत्र करण्यासाठी) ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंगसाठी) तळण्यासाठी तेल कृती: ब्रेड तयार करा: ब्रेड स्लायसच्या कडां कापून टाका आणि त्यांना छोटे तुकडे करा. फूड प्रोसेसर किंवा हाताने ब्रेड क्रम्ब्समध्ये त्वरित क्रश करा. मिश्रण तयार करा: एका भांड्यात मॅश English Simple Recipes  केलेले बटाटे, किसलेले चीज, ब्रेड क्रम्ब्स, काळी मिरी पावडर, मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) आणि मीठ घाला. १ चमचा कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा घाला, ज्यामुळे मिश्रण एकत्र येईल. जर आवश्यक असेल, तर थोडे पाणी घाला, पण मिश्रण खूप ओलसर होईल असे होऊ नका. मिश्रण घट्ट असावे, जेणेकरून बॉल्स बनवता येतील. बॉल्स आकार द्या: मिश्रणाचे छोटे गोळे करून त्यांना गोल आकार द्या. कोटिंग करा: प्रत्येक गोळ्याला ब्रेड Hindi Simple Recipes  क्...
Read more

पालक पोहे वडे Marathi Simple Recipes

Image
   Marathi Simple Recipes पालक पोहे वडे – सोपी मराठी रेसिपी 📋 साहित्य (2-3 जणांसाठी): पातळ पोहे – 1 कप पालक – 1 कप  Marathi Simple Recipes   (स्वच्छ धुऊन बारीक चिरून) बारीक चिरलेला कांदा – 1 मध्यम हिरवी मिरची-आलं पेस्ट – 1 टीस्पून जीरे – ½ टीस्पून लाल तिखट – ½ टीस्पून हळद – ¼ टीस्पून मीठ – चवीनुसार कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ – 2 टेबलस्पून (वड्यांना बांधून ठेवण्यासाठी) तेल – तळण्यासाठी 👩‍🍳 कृती (कसं बनवायचं): पोहे भिजवणे: पोहे स्वच्छ धुऊन 5-7 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा. ते थोडेसे मऊ होऊ द्या. मिश्रण तयार करणे: एका मोठ्या परातीत भिजवलेले पोहे, बारीक चिरलेला पालक, कांदा, हिरवी मिरची-आलं पेस्ट, जीरे, हळद, तिखट, मीठ, कोथिंबीर व तांदळाचे पीठ टाका. सरसरी भिजवून घट्ट मिश्रण करा: थोडंसं पाणी   English Simple Recipes  घालून घट्टसर मिश्रण मळा. हाताला तेल लावून छोटे वडे किंवा टिक्की सारखे आकार द्या. तळणे: कढईत तेल गरम करा. वडे मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. सर्व्ह करणे: गरमागरम पालक पोहे ...
Read more