आम राईस Hindi Simple Recipes

 

Hindi Simple Recipes

आम राइस एक ताजे और Hindi Simple Recipes स्वादिष्ट व्यंजन है जो खासतौर पर गर्मियों में आम के मौसम में बनाना अच्छा लगता है। यहां आम राइस बनाने की एक सरल रेसिपी दी गई है:

आम राइस रेसिपी

सामग्री:

  • बासमती चावल: 1 कप
  • पके आम: 1-2 (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1 कप)
  • तेल: 2 टेबलस्पून
  • सरसों के बीज: 1 चम्मच
  • जीरा: 1 चम्मच
  • उरद दाल: 1 टेबलस्पून
  • चने की दाल: 1 टेबलस्पून
  • हरी मिर्च: 2, बारीक कटी हुई (स्वादानुसार)
  • करी पत्ते: 8-10
  • हल्दी पाउडर: 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर: 1/2 चम्मच (स्वादानुसार)
  • आमचूर पाउडर: 1/2 चम्मच (स्वादानुसार)
  • नमक: स्वादानुसार
  • काली मिर्च: 1/4 चम्मच (पिसी हुई)
  • धनिया पत्तियां: 2 टेबलस्पून (सजावट के लिए)
  • नींबू का रस: 1 चमचा (वैकल्पिक, स्वाद बढ़ाने के लिए)

विधी:

  1. चावल पकाना:

    • बासमती चावल को ठंडे पानी से धो लें।
    • एक पतीले में 2 कप English Simple Recipes पानी उबालें और उसमें चावल डालें। मध्यम आंच पर 15-20 मिनट तक पकाएं, या जब तक चावल पूरी तरह से पक जाएं। चावल को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

  2. तड़का तैयार करना:

    • एक बड़े पैन में तेल गरम करें।
    • उसमें सरसों के बीज डालें और उन्हें चटकने दें।
    • जीरा, उरद दाल और चने की दाल डालें। दालों को सुनहरा होने तक भूनें।

  3. अरोमेटिक्स डालना:

    • हरी मिर्च और करी पत्ते डालें, और एक मिनट तक भूनें।
    • हल्दी पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें और अच्छे से मिलाएं।

  4. आम डालना:

    • पैन में कटे हुए आम के Marathi Simple Recipes टुकड़े डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं, ताकि आम थोड़े नरम हो जाएं।

  5. चावल मिलाना:

    • पके हुए चावल को पैन में डालें और धीरे से मिलाएं ताकि चावल आम और मसालों के साथ अच्छी तरह मिल जाएं।
    • नमक और आमचूर पाउडर डालें। अगर चाहें, तो नींबू का रस भी डाल सकते हैं।

  6. सजावट और परोसना:

    • हरे धनिया पत्तियों से सजाएं।
    • गरमागरम आम राइस परोसें।

टिप्स:

  • आम की किस्म: मीठे और पके आम का उपयोग करें, जिससे राइस में अधिक स्वाद आए।
  • स्वाद बढ़ाने के लिए: यदि आप तीखा पसंद करते हैं, तो हरी मिर्च की मात्रा बढ़ा सकते हैं।
  • स्वास्थ्यवर्धक: आप ताजे कटे हुए मेवे या बीन्स भी डाल सकते हैं ताकि राइस में अतिरिक्त क्रंच और पोषण शामिल हो सके।

यह आम राइस गर्मियों के मौसम में एक ताजगी भरा और स्वादिष्ट भोजन है, जो निश्चित रूप से आपके परिवार को पसंद आएगा!

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