मलाई चिकन Marathi Simple Recipes

 

Marathi Simple Recipes

मलाई चिकन रेसिपी

साहित्य:

  • ५०० ग्रॅम चिकन Marathi Simple Recipes (हाडांवर किंवा हाडांशिवाय, तुकड्यात कापलेले)
  • १ कप ताजं क्रीम (फ्रेश क्रीम)
  • १/२ कप दही (साधं)
  • २ टेबलस्पून लोणचं किंवा तेल
  • १ मोठा कांदा (बारीक चिरलेला)
  • २ हिरव्या मिरच्यांचा तुकडा (बारीक चिरलेले, चवीनुसार कमी-जास्त करा)
  • १ टेबलस्पून आलं-लसूण पेस्ट
  • १ टीस्पून जिरा
  • १/२ टीस्पून हळद पावडर
  • १ टीस्पून लाल मिरची पावडर
  • १ टीस्पून गरम मसाला
  • १ टीस्पून धने पावडर
  • मीठ चवीनुसार
  • २ टेबलस्पून काजू पेस्ट (काजू पाण्यात घालून पेस्ट तयार करा)
  • कापलेली कोथिंबीर (सजवण्यासाठी)
  • १ टेबलस्पून लिंबाचा रस (आवडीनुसार, चविला तिखटपणा देण्यासाठी)

विधी:

  1. चिकन मॅरीनेट करणे:

    • एका पाटीमध्ये Hindi Simple Recipes चिकनच्या तुकड्यांमध्ये दही, थोडंसं मीठ आणि अर्धी हळद पावडर मिसळा. ३० मिनिटे ते १ तास रेफ्रिजरेटरमध्ये मॅरीनेट करा.

  2. बेस तयार करणे:

    • एका पातेल्यात लोणचं किंवा तेल गरम करा.
    • त्यात जिरे घाला आणि ते फणफणून द्या.
    • नंतर बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि सोनेरी रंग येईपर्यंत परता.
    • आलं-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरच्यांचा तुकडा घाला. अजून २-३ मिनिटे परता, म्हणजे कच्चा सुगंध गायब होईल.

  3. चिकन शिजवणे:

    • मॅरीनेट केलेले चिकन पातेल्यात घाला आणि मध्यम आचेवर ५-७ मिनिटे शिजवा, जरा झारण्याच्या कडेतून.
    • हळद पावडर, लाल मिरची पावडर, धने पावडर आणि मीठ घाला. चांगले मिसळा आणि ५ मिनिटे शिजवा.

  4. क्रीम आणि काजू पेस्ट घालणे:

    • गॅस कमी करा English Simple Recipes आणि काजू पेस्ट आणि ताजं क्रीम पातेल्यात घाला. सर्व घटक चांगले मिसळा.
    • चिकन पूर्णपणे शिजेपर्यंत आणि ग्रेव्ही घट्ट होईपर्यंत १०-१५ मिनिटे उकळून ठेवा.

  5. गरम मसाला आणि लिंबाचा रस:

    • चिकन शिजल्यावर गरम मसाला घाला आणि मिक्स करा.
    • आवडीनुसार लिंबाचा रस घालून मिक्स करा.

  6. गार्निश आणि सर्व्ह:

    • कापलेली कोथिंबीर घाला आणि हलकेच मिसळा.
    • गरम गरम मलाई चिकन नान, पोळी किंवा भातासोबत सर्व्ह करा.

टिप्स:

  • स्पाइस लेव्हल: मसाल्यांची मात्रा आपल्या चवीनुसार कमी-जास्त करा.
  • ग्रेव्ही: जर आपल्याला कमी गडद ग्रेव्ही आवडत असेल, तर पाणी किंवा दूध घालून थोडे पातळ करा.

ही सोपी आणि स्वादिष्ट मलाई चिकन रेसिपी आपल्या जेवणाला एक खास आणि स्वादिष्ट टच देते. आनंद घ्या!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spinach Poha Vade English Simple Recipes

Image
  English Simple Recipes Ingredients (Serves 2–3): Flattened rice (Poha) – 1 cup (thin variety) Spinach leaves – 1 cup (washed and finely chopped) Onion – 1 medium  English Simple Recipes   (finely chopped) Green chili & ginger paste – 1 tsp Cumin seeds – ½ tsp Red chili powder – ½ tsp Turmeric powder – ¼ tsp Salt – to taste Rice flour – 2 tbsp (for binding) Fresh coriander – 2 tbsp (finely chopped) Oil – for deep frying 👩‍🍳 Instructions: Soak Poha: Rinse poha in water and let it soak for 5–7 minutes until soft. Drain excess water if needed. Prepare the mixture: In a large bowl, mix soaked poha, chopped spinach, onion, ginger-green  Hindi Simple Recipes   chili paste, cumin, red chili powder, turmeric, salt, coriander, and rice flour. Mix well: Combine all ingredients to form a soft dough-like mixture. Add just a sprinkle of water if needed. Shape the vade: Grease your palms with a little oil an...
Read more

ब्रेड चीज बॉल्स Marathi Simple Recipes

Image
  Marathi Simple Recipes साहित्य: ४ ब्रेड स्लायस Marathi Simple Recipes  (व्हाईट किंवा होल व्हीट) १/२ कप किसलेले चीज (मोझरेला किंवा चेडर चीज) १/४ कप उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे १-२ चमचे कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा (बाइंडिंगसाठी) १/४ चमचा काळी मिरी पावडर १/२ चमचा मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) चवीनुसार मीठ थोडे पाणी (मिश्रण एकत्र करण्यासाठी) ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंगसाठी) तळण्यासाठी तेल कृती: ब्रेड तयार करा: ब्रेड स्लायसच्या कडां कापून टाका आणि त्यांना छोटे तुकडे करा. फूड प्रोसेसर किंवा हाताने ब्रेड क्रम्ब्समध्ये त्वरित क्रश करा. मिश्रण तयार करा: एका भांड्यात मॅश English Simple Recipes  केलेले बटाटे, किसलेले चीज, ब्रेड क्रम्ब्स, काळी मिरी पावडर, मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) आणि मीठ घाला. १ चमचा कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा घाला, ज्यामुळे मिश्रण एकत्र येईल. जर आवश्यक असेल, तर थोडे पाणी घाला, पण मिश्रण खूप ओलसर होईल असे होऊ नका. मिश्रण घट्ट असावे, जेणेकरून बॉल्स बनवता येतील. बॉल्स आकार द्या: मिश्रणाचे छोटे गोळे करून त्यांना गोल आकार द्या. कोटिंग करा: प्रत्येक गोळ्याला ब्रेड Hindi Simple Recipes  क्...
Read more

पालक पोहे वडे Marathi Simple Recipes

Image
   Marathi Simple Recipes पालक पोहे वडे – सोपी मराठी रेसिपी 📋 साहित्य (2-3 जणांसाठी): पातळ पोहे – 1 कप पालक – 1 कप  Marathi Simple Recipes   (स्वच्छ धुऊन बारीक चिरून) बारीक चिरलेला कांदा – 1 मध्यम हिरवी मिरची-आलं पेस्ट – 1 टीस्पून जीरे – ½ टीस्पून लाल तिखट – ½ टीस्पून हळद – ¼ टीस्पून मीठ – चवीनुसार कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ – 2 टेबलस्पून (वड्यांना बांधून ठेवण्यासाठी) तेल – तळण्यासाठी 👩‍🍳 कृती (कसं बनवायचं): पोहे भिजवणे: पोहे स्वच्छ धुऊन 5-7 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा. ते थोडेसे मऊ होऊ द्या. मिश्रण तयार करणे: एका मोठ्या परातीत भिजवलेले पोहे, बारीक चिरलेला पालक, कांदा, हिरवी मिरची-आलं पेस्ट, जीरे, हळद, तिखट, मीठ, कोथिंबीर व तांदळाचे पीठ टाका. सरसरी भिजवून घट्ट मिश्रण करा: थोडंसं पाणी   English Simple Recipes  घालून घट्टसर मिश्रण मळा. हाताला तेल लावून छोटे वडे किंवा टिक्की सारखे आकार द्या. तळणे: कढईत तेल गरम करा. वडे मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. सर्व्ह करणे: गरमागरम पालक पोहे ...
Read more