वेन पोंगल Marathi Simple Recipes

 

Marathi Simple Recipes

वेन पोंगल हा दक्षिण Marathi Simple Recipes भारतीय पदार्थ आहे जो तांदूळ आणि मूग डाळीचा वापर करून तयार केला जातो. हा पदार्थ साधा आणि स्वादिष्ट असतो. येथे वेन पोंगल बनवण्याची एक सोपी रेसिपी दिली आहे:

वेन पोंगल रेसिपी

साहित्य:

• तांदूळ: १ कप
• मूग डाळ (पिवळ्या मूग डाळी): १/४ कप
• पाणी: ३ कप
• आल्याचा ठेचलेला काप: १ चमचा
• मिरी: १ चमचा
• जिरे: १ चमचा
• काजू: २ चमचे
• कढीपत्ता: काही पते
• घी (तूप): २ चमचे
• मीठ: चवीनुसार

कृती:

1. डाळ भाजणे:

   • एका पातेल्यात मध्यम English Simple Recipes आचेवर मूग डाळ भाजा, जोपर्यंत ती सोनसळी रंगाची आणि सुगंधीत होत नाही. नंतर सेट करा.

2. तांदूळ आणि डाळ तयार करणे:

   • तांदूळ आणि मूग डाळीला चांगले धुऊन घ्या आणि पाणी गाळा.

3. शिजवणे:

   • एका मोठ्या पातेल्यात किंवा प्रेशर कुकरमध्ये, धुतलेल्या तांदूळ आणि मूग डाळीला ३ कप पाणी घाला.
   • उकळायला लागल्यावर आच कमी करून झाकण ठेवा. प्रेशर कुकर वापरत असाल, तर कमी आचेत ३-४ शिट्ट्या होईपर्यंत शिजवा, किंवा तांदूळ आणि डाळीला मऊ होईपर्यंत शिजवा.

4. तळणी:

   • तांदूळ आणि डाळ Hindi Simple Recipes शिजताना, एका छोटे पातेल्यात घी गरम करा.
   • त्यात जिरे, मिरी, आणि ठेचलेला आल्याचा काप घाला. एक मिनिट परता, मग काजू आणि कढीपत्ता घाला.
   • काजू सोनेरी रंगाचे आणि कढीपत्ता कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.

5. मिश्रण:

   • तांदूळ आणि डाळ शिजल्यानंतर, एक चमच्याने मऊ करून घ्या.
   • तळणीचे मिश्रण (घी, जिरे, मिरी, आल्याचा काप, काजू, आणि कढीपत्ता) शिजलेल्या तांदूळ आणि डाळीवर घाला. चांगले मिसळा.
   • चवीनुसार मीठ घाला आणि मिश्रण चांगले हलवा.

6. सर्व्हिंग:

   • गरम गरम वेन पोंगल परोसा. यासोबत नारळ चटणी किंवा सांबर सर्व्ह करा.

टिप्स:

• कन्सिस्टन्सी: आपल्याला पोंगल किती साखरदार किंवा थोडा शिजलेला आवडतो त्यानुसार पाण्याची मात्रा समायोजित करा.
• मसाले: मिरीचे प्रमाण आपल्याला आवडीनुसार वाढवू किंवा कमी करू शकता. अधिक मसालेदार आवडत असेल तर मिरची किंवा हिरव्या मिरच्या देखील घालू शकता.
• घी: अधिक चवदारसाठी, आपल्या स्वादानुसार अधिक घी वापरू शकता.

वेन पोंगल हा एक आरामदायक आणि पौष्टिक पदार्थ आहे जो ब्रेकफास्ट, लंच किंवा डिनरसाठी योग्य आहे. याची साधी आणि सोप्पी तयारी घरच्या घरी सहज करता येते.