मशरूम टिक्का Hindi Simple Recipes

 

Hindi Simple Recipes

सामग्री:

  • 250 ग्राम मशरूम Hindi Simple Recipes (बटन मशरूम या आपकी पसंद के)
  • 1/2 कप गाढ़ा दही
  • 1 बड़ा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
  • 1 बड़ा चम्मच तेल
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला
  • 1/2 चम्मच जीरा पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • ताजा धनिया पत्तियाँ (सजाने के लिए)

बनाने की विधि:

  1. मशरूम की तैयारी:

    • सबसे पहले English Simple Recipes मशरूम को अच्छे से धो लें या गीले कपड़े से पोंछ लें। अगर मशरूम बड़े हैं तो इन्हें आधा या चौथाई हिस्से में काट सकते हैं।

  2. मैरिनेड तैयार करें:

    • एक कटोरी में दही, अदरक-लहसुन पेस्ट, नींबू का रस, तेल, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, जीरा पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।
    • इस मिश्रण को गाढ़ा और स्मूथ होने तक अच्छे से फेंट लें।

  3. मशरूम को मैरिनेट करें:

    • अब इस तैयार मैरिनेड में मशरूम डालें और अच्छे से मिला लें, ताकि हर मशरूम पर मसाला अच्छी तरह लग जाए।
    • इसे ढककर 30 मिनट के Marathi Simple Recipes लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें। अगर समय हो तो 1-2 घंटे तक मैरिनेट करें, इससे स्वाद और बढ़ जाएगा।

  4. मशरूम टिक्का पकाएं:

    • ओवन, ग्रिल या तवे पर पकाने के लिए प्रीहीट करें।
      • ओवन या ग्रिल: मशरूम को स्क्यूअर में लगाकर 180°C (350°F) पर 15-20 मिनट तक पकाएं। बीच-बीच में पलटते रहें ताकि यह अच्छे से सिक जाए और हल्का सा चार (char) हो जाए।
      • तवा: तवे पर थोड़ा तेल गर्म करें और फिर मशरूम डालकर मध्यम आंच पर 8-10 मिनट तक अच्छे से पकाएं, जब तक वे हल्के सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।

  5. सर्विंग:

    • तैयार मशरूम टिक्का को ताजे धनिया पत्तियों से सजा कर गर्मा-गर्म सर्व करें। इसे मिंट चटनी या अपनी पसंदीदा चटनी के साथ खाएं।

मशरूम टिक्का एक स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता या साइड डिश है, जिसे आप किसी भी खास मौके पर बना सकते हैं। आनंद लें!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spinach Poha Vade English Simple Recipes

Image
  English Simple Recipes Ingredients (Serves 2–3): Flattened rice (Poha) – 1 cup (thin variety) Spinach leaves – 1 cup (washed and finely chopped) Onion – 1 medium  English Simple Recipes   (finely chopped) Green chili & ginger paste – 1 tsp Cumin seeds – ½ tsp Red chili powder – ½ tsp Turmeric powder – ¼ tsp Salt – to taste Rice flour – 2 tbsp (for binding) Fresh coriander – 2 tbsp (finely chopped) Oil – for deep frying 👩‍🍳 Instructions: Soak Poha: Rinse poha in water and let it soak for 5–7 minutes until soft. Drain excess water if needed. Prepare the mixture: In a large bowl, mix soaked poha, chopped spinach, onion, ginger-green  Hindi Simple Recipes   chili paste, cumin, red chili powder, turmeric, salt, coriander, and rice flour. Mix well: Combine all ingredients to form a soft dough-like mixture. Add just a sprinkle of water if needed. Shape the vade: Grease your palms with a little oil an...
Read more

ब्रेड चीज बॉल्स Marathi Simple Recipes

Image
  Marathi Simple Recipes साहित्य: ४ ब्रेड स्लायस Marathi Simple Recipes  (व्हाईट किंवा होल व्हीट) १/२ कप किसलेले चीज (मोझरेला किंवा चेडर चीज) १/४ कप उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे १-२ चमचे कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा (बाइंडिंगसाठी) १/४ चमचा काळी मिरी पावडर १/२ चमचा मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) चवीनुसार मीठ थोडे पाणी (मिश्रण एकत्र करण्यासाठी) ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंगसाठी) तळण्यासाठी तेल कृती: ब्रेड तयार करा: ब्रेड स्लायसच्या कडां कापून टाका आणि त्यांना छोटे तुकडे करा. फूड प्रोसेसर किंवा हाताने ब्रेड क्रम्ब्समध्ये त्वरित क्रश करा. मिश्रण तयार करा: एका भांड्यात मॅश English Simple Recipes  केलेले बटाटे, किसलेले चीज, ब्रेड क्रम्ब्स, काळी मिरी पावडर, मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) आणि मीठ घाला. १ चमचा कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा घाला, ज्यामुळे मिश्रण एकत्र येईल. जर आवश्यक असेल, तर थोडे पाणी घाला, पण मिश्रण खूप ओलसर होईल असे होऊ नका. मिश्रण घट्ट असावे, जेणेकरून बॉल्स बनवता येतील. बॉल्स आकार द्या: मिश्रणाचे छोटे गोळे करून त्यांना गोल आकार द्या. कोटिंग करा: प्रत्येक गोळ्याला ब्रेड Hindi Simple Recipes  क्...
Read more

पालक पोहे वडे Marathi Simple Recipes

Image
   Marathi Simple Recipes पालक पोहे वडे – सोपी मराठी रेसिपी 📋 साहित्य (2-3 जणांसाठी): पातळ पोहे – 1 कप पालक – 1 कप  Marathi Simple Recipes   (स्वच्छ धुऊन बारीक चिरून) बारीक चिरलेला कांदा – 1 मध्यम हिरवी मिरची-आलं पेस्ट – 1 टीस्पून जीरे – ½ टीस्पून लाल तिखट – ½ टीस्पून हळद – ¼ टीस्पून मीठ – चवीनुसार कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ – 2 टेबलस्पून (वड्यांना बांधून ठेवण्यासाठी) तेल – तळण्यासाठी 👩‍🍳 कृती (कसं बनवायचं): पोहे भिजवणे: पोहे स्वच्छ धुऊन 5-7 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा. ते थोडेसे मऊ होऊ द्या. मिश्रण तयार करणे: एका मोठ्या परातीत भिजवलेले पोहे, बारीक चिरलेला पालक, कांदा, हिरवी मिरची-आलं पेस्ट, जीरे, हळद, तिखट, मीठ, कोथिंबीर व तांदळाचे पीठ टाका. सरसरी भिजवून घट्ट मिश्रण करा: थोडंसं पाणी   English Simple Recipes  घालून घट्टसर मिश्रण मळा. हाताला तेल लावून छोटे वडे किंवा टिक्की सारखे आकार द्या. तळणे: कढईत तेल गरम करा. वडे मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. सर्व्ह करणे: गरमागरम पालक पोहे ...
Read more