पनीर पैटीज़ Hindi Simple Recipes

 

Hindi Simple Recipes

यहां एक Hindi Simple Recipes साधी पनीर पैटीज़ बनाने की विधि दी गई है, जो स्वाद में लाजवाब होती हैं और घर पर आसानी से बनाई जा सकती हैं।

सामग्री:

  • 1 कप पनीर (कद्दूकस या क्रम्बल किया हुआ)
  • 2 उबले हुए आलू (मैश किए हुए)
  • 1/4 कप कटा हुआ प्याज
  • 1/4 कप कटा हुआ हरा धनिया (ऑप्शनल)
  • 1-2 हरी मिर्च English Simple Recipes (कटी हुई, स्वाद के अनुसार)
  • 1/2 टीस्पून अदरक-लहसुन पेस्ट
  • 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
  • 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 टीस्पून गर्म मसाला
  • नमक (स्वाद अनुसार)
  • 1 टेबलस्पून कॉर्नफ्लोर (या मैदा)
  • 1/2 कप ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंग के लिए)
  • तेल (तलने के लिए)

विधी:

  1. फिलिंग तैयार करें:

    • एक बड़े बर्तन में कद्दूकस किया हुआ पनीर और मैश किए हुए आलू डालें।
    • अब इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, अदरक-लहसुन पेस्ट, और हरा धनिया डालें (अगर इस्तेमाल कर रहे हैं)।
    • फिर जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गर्म मसाला, और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।

  2. पैटीज़ बनाएं:

    • अब इस मिश्रण Marathi Simple Recipes से छोटे-छोटे गोले बनाकर उन्हें पैटी के आकार में गढ़ लें। ध्यान रखें कि पैटीज़ को अच्छे से बांधकर बनाएं, ताकि तला हुआ दौरान टूटें नहीं।
    • प्रत्येक पैटी को कॉर्नफ्लोर (या मैदा) में लपेटें, फिर ब्रेड क्रम्ब्स में अच्छे से रोल करें ताकि पैटी पर एक कुरकुरी परत बने।

  3. पैटीज़ तला जाएं:

    • एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल अच्छे से गरम हो जाए, तो धीरे-धीरे पैटीज़ को तेल में डालें।
    • पैटीज़ को हर साइड से 3-4 मिनट तक या जब तक वे गोल्डन ब्राउन और कुरकुरी न हो जाएं, तब तक तला जाएं।

  4. सर्व करें:

    • पैटीज़ को तेल से निकालकर किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।
    • गरम-गरम पनीर पैटीज़ को पुदीना चटनी या टोमाटो सॉस के साथ परोसें।

टिप्स:

  • आप अपनी पसंद अनुसार इसमें गाजर, मटर, या हरी बीन्स भी डाल सकते हैं, ताकि यह और भी स्वादिष्ट हो।
  • आप पैटीज़ को तले बिना ओवन में बेक भी कर सकते हैं, इससे यह और भी हेल्दी हो जाएंगी।
  • यदि पैटीज़ बहुत नरम हो रही हैं, तो थोड़ा और मैदा या ब्रेड क्रम्ब्स मिला सकते हैं ताकि मिश्रण बांधने में मदद मिले।

इस आसान पनीर पैटीज़ रेसिपी के साथ आप अपने परिवार और दोस्तों को एक स्वादिष्ट स्नैक सर्व कर सकते हैं!

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