समोसा Marathi Simple Recipes

 

Marathi Simple Recipes

साहित्य:

  • भराव्यासाठी:

    • २ मध्यम आकाराचे बटाटे Marathi Simple Recipes (उकडून मॅश केलेले)
    • १ कप मिश्रित भाज्या (मटर, गाजर, कॉर्न इत्यादी - ऐच्छिक)
    • १ लहान कांदा (चिरलेला)
    • २ हिरव्या मिरच्या (चिरलेल्या)
    • १ चमचा आलं-लसूण पेस्ट
    • १/२ चमचा जीरं
    • १ चमचा हळद
    • १ चमचा गरम मसाला
    • १ चमचा धने पावडर
    • १/२ चमचा लाल तिखट (ऐच्छिक, चवीप्रमाणे)
    • मिठ चवीप्रमाणे
    • २ टेबलस्पून कोथिंबीर (चिरलेली)
    • १ टेबलस्पून लिंबाचा रस (ऐच्छिक)
    • १ टेबलस्पून तेल (तळण्यासाठी)

  • आटेचे मिश्रण:

    • १ १/२ कप मैदा (अष्टपैलू पीठ)
    • २ टेबलस्पून तेल किंवा तूप
    • १/२ चमचा ओवा (ऐच्छिक)
    • चवीप्रमाणे मीठ
    • पाणी (आवश्यकतेनुसार)

  • तळण्यासाठी:

    • तेल (गोल samosas तळण्यासाठी)

कृती:

१. भरावा तयार करा:

  • एका पॅनमध्ये १ टेबलस्पून English Simple Recipes तेल गरम करा.
  • जीरं टाका आणि ते तडतडले की ते चांगले फुलले की त्यात चिरलेला कांदा टाका आणि त्याला सोनेरी रंग येईपर्यंत परतून घ्या.
  • आलं-लसूण पेस्ट आणि हिरव्या मिरच्या टाका. १-२ मिनिटे परतून घ्या.
  • हळद, गरम मसाला, धने पावडर, आणि लाल तिखट टाका. चांगले हलवा.
  • उकडलेले बटाटे आणि मिश्रित भाज्या (मटर, गाजर इत्यादी) टाका. चांगले मिसळा.
  • चवीप्रमाणे मीठ घाला आणि ३-४ मिनिटे शिजवून घ्या.
  • गॅस बंद करा आणि कोथिंबीर व लिंबाचा रस (ऐच्छिक) घाला. थोडा थंड होऊ द्या.

२. आटेचे मिश्रण तयार करा:

  • एका भांड्यात मैदा, मीठ आणि ओवा (ऐच्छिक) एकत्र करा.
  • तेल किंवा तूप घाला आणि ते मैद्यात चांगले मिसळा, म्हणजे ते ब्रेडक्रम्ब्स सारखे वाटेल.
  • हळूहळू पाणी घालून कठीण (फर्म) कणिक घ्या.
  • कणिक झाकून १५-२० मिनिटे ठेवा.

३. समोसा आकार द्या:

  • कणिकेचे छोटे Hindi Simple Recipes गोळे करा (८-१० गोळे).
  • प्रत्येक गोळ्याला तिळाच्या आकारात लाटा (५ इंच व्यासाचे).
  • या वर्तुळाला अर्ध्या रिंगमध्ये कापून २ भाग करा.
  • प्रत्येक अर्धवर्तुळाला कॉन आकार देऊन त्याच्या टोकांवर घट्ट दाबून तोंड बंद करा.
  • तयार झालेल्या कॉनमध्ये भराव टाका आणि उघड्या काठांवर पुन्हा घट्ट दाबा.

४. समोसा तळा:

  • एक कढईमध्ये तेल गरम करा. गरम तेलात एक छोटासा तुकडा टाका. तो तळून वर आल्यास, तेल गरम आहे.
  • समोसा तेलात टाका, एक वेळेला जास्त समोसा घालू नका.
  • समोसांना सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत ५-७ मिनिटे तळा. परतता येईल, आणि समोसा प्रत्येक बाजूस तळला जातो.
  • समोसा काढून तेल निथळण्यासाठी टिश्यू पेपरवर ठेवा.

५. सर्व करा:

  • गरम समोसा तामारिंड चटणी किंवा पुदिन्याची चटणी सोबत सर्व करा.

आनंद घ्या!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spinach Poha Vade English Simple Recipes

Image
  English Simple Recipes Ingredients (Serves 2–3): Flattened rice (Poha) – 1 cup (thin variety) Spinach leaves – 1 cup (washed and finely chopped) Onion – 1 medium  English Simple Recipes   (finely chopped) Green chili & ginger paste – 1 tsp Cumin seeds – ½ tsp Red chili powder – ½ tsp Turmeric powder – ¼ tsp Salt – to taste Rice flour – 2 tbsp (for binding) Fresh coriander – 2 tbsp (finely chopped) Oil – for deep frying 👩‍🍳 Instructions: Soak Poha: Rinse poha in water and let it soak for 5–7 minutes until soft. Drain excess water if needed. Prepare the mixture: In a large bowl, mix soaked poha, chopped spinach, onion, ginger-green  Hindi Simple Recipes   chili paste, cumin, red chili powder, turmeric, salt, coriander, and rice flour. Mix well: Combine all ingredients to form a soft dough-like mixture. Add just a sprinkle of water if needed. Shape the vade: Grease your palms with a little oil an...
Read more

ब्रेड चीज बॉल्स Marathi Simple Recipes

Image
  Marathi Simple Recipes साहित्य: ४ ब्रेड स्लायस Marathi Simple Recipes  (व्हाईट किंवा होल व्हीट) १/२ कप किसलेले चीज (मोझरेला किंवा चेडर चीज) १/४ कप उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे १-२ चमचे कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा (बाइंडिंगसाठी) १/४ चमचा काळी मिरी पावडर १/२ चमचा मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) चवीनुसार मीठ थोडे पाणी (मिश्रण एकत्र करण्यासाठी) ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंगसाठी) तळण्यासाठी तेल कृती: ब्रेड तयार करा: ब्रेड स्लायसच्या कडां कापून टाका आणि त्यांना छोटे तुकडे करा. फूड प्रोसेसर किंवा हाताने ब्रेड क्रम्ब्समध्ये त्वरित क्रश करा. मिश्रण तयार करा: एका भांड्यात मॅश English Simple Recipes  केलेले बटाटे, किसलेले चीज, ब्रेड क्रम्ब्स, काळी मिरी पावडर, मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) आणि मीठ घाला. १ चमचा कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा घाला, ज्यामुळे मिश्रण एकत्र येईल. जर आवश्यक असेल, तर थोडे पाणी घाला, पण मिश्रण खूप ओलसर होईल असे होऊ नका. मिश्रण घट्ट असावे, जेणेकरून बॉल्स बनवता येतील. बॉल्स आकार द्या: मिश्रणाचे छोटे गोळे करून त्यांना गोल आकार द्या. कोटिंग करा: प्रत्येक गोळ्याला ब्रेड Hindi Simple Recipes  क्...
Read more

पालक पोहे वडे Marathi Simple Recipes

Image
   Marathi Simple Recipes पालक पोहे वडे – सोपी मराठी रेसिपी 📋 साहित्य (2-3 जणांसाठी): पातळ पोहे – 1 कप पालक – 1 कप  Marathi Simple Recipes   (स्वच्छ धुऊन बारीक चिरून) बारीक चिरलेला कांदा – 1 मध्यम हिरवी मिरची-आलं पेस्ट – 1 टीस्पून जीरे – ½ टीस्पून लाल तिखट – ½ टीस्पून हळद – ¼ टीस्पून मीठ – चवीनुसार कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ – 2 टेबलस्पून (वड्यांना बांधून ठेवण्यासाठी) तेल – तळण्यासाठी 👩‍🍳 कृती (कसं बनवायचं): पोहे भिजवणे: पोहे स्वच्छ धुऊन 5-7 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा. ते थोडेसे मऊ होऊ द्या. मिश्रण तयार करणे: एका मोठ्या परातीत भिजवलेले पोहे, बारीक चिरलेला पालक, कांदा, हिरवी मिरची-आलं पेस्ट, जीरे, हळद, तिखट, मीठ, कोथिंबीर व तांदळाचे पीठ टाका. सरसरी भिजवून घट्ट मिश्रण करा: थोडंसं पाणी   English Simple Recipes  घालून घट्टसर मिश्रण मळा. हाताला तेल लावून छोटे वडे किंवा टिक्की सारखे आकार द्या. तळणे: कढईत तेल गरम करा. वडे मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. सर्व्ह करणे: गरमागरम पालक पोहे ...
Read more