पनीर अमृतसरी Marathi Simple Recipes

 

 Marathi Simple Recipes

पनीर अमृतसरी साधी आणि सोपी रेसिपी

पनीर अमृतसरी हा एक Marathi Simple Recipes चवदार आणि कुरकुरीत पदार्थ आहे, जो अमृतसरचा प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड आहे. हा पनीर दही आणि मसाल्यांमध्ये मॅरीनेट करून तळला जातो.

साहित्य:

  • मॅरेनेट करण्यासाठी:

    • २५० ग्रॅम पनीर (१ इंचाचे तुकडे कापलेले)
    • १/२ कप गोड दही
    • १ टेबलस्पून आलं-लसूण पेस्ट
    • १ टेबलस्पून लिंबाचा रस
    • १ चमचा लाल मिरच पावडर
    • १ चमचा जीरं पावडर
    • १ चमचा गरम मसाला
    • १/२ चमचा हळद पावडर
    • चवीनुसार मीठ
    • १ टेबलस्पून कॉर्नफ्लो English Simple Recipes अर किंवा मैदा (बाइंडिंगसाठी)
    • १ टेबलस्पून तांदळाचे पीठ (कुरकुरीतपणासाठी)
    • १ चुटकी बेकिंग सोडा (ऐच्छिक, पाणी अधिक हलके करण्यासाठी)

  • तळण्यासाठी:

    • तेल (शॅलो किंवा डीप फ्रायसाठी)

  • सजावटीसाठी:

    • चाट मसाला (ऐच्छिक)
    • ताजे कोथिंबीर (कापलेले)
    • लिंबूचे तुकडे
    • हिरवी मिरची (स्लिट करून, ऐच्छिक)

कृती:

  1. मॅरेनेट तयार करा:

    • एका भांड्यात दही, आलं-लसूण पेस्ट, लिंबाचा रस, लाल मिरच पावडर, जीरं पावडर, गरम मसाला, हळद पावडर आणि मीठ एकत्र करा.
    • त्यात कॉर्नफ्लोअर, तांदळाचे पीठ आणि बेकिंग सोडा (ऐच्छिक) घाला. सर्व मसाल्यांना चांगले मिसळा, जेणेकरून एक मऊ मॅरेनेट तयार होईल.
    • त्यात पनीरचे तुकडे घाला आणि त्यांना चांगले मॅरेनेट करून मिश्रणाने माखा.
    • पनीरला किमान ३० मिनिटे मॅरेनेट होऊ द्या (सर्वोत्तम परिणामांसाठी १-२ तास फ्रिजमध्ये ठेवा).

  2. पनीर तळा:

    • एका कढईत तेल गरम Hindi Simple Recipes करा. तेल गरम झाल्यावर त्यात मॅरेनेट केलेले पनीर तुकडे टाका. (तेल गरम असायला पाहिजे, जेणेकरून पनीर तळताना लगेच क्रिस्प होईल.)
    • पनीरचे तुकडे सर्व बाजूंनी सोनेरी आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा (सुमारे ३-५ मिनिटे).
    • तळलेले पनीर काढून पेपर टॉवेलवर ठेवून अतिरिक्त तेल शोषून घ्या.

  3. सजवा आणि सर्व करा:

    • पनीरच्या तुकड्यावर चाट मसाला (ऐच्छिक) शिंपडा.
    • ताज्या कोथिंबीराने सजवा आणि लिंबूचे तुकडे व हिरवी मिरची सोबत सर्व करा.

पनीर अमृतसरी तयार आहे! हे गरमागरम सर्व करा आणि ताज्या पुदिन्याच्या चटणी किंवा ताम्रिंड चटणीसोबत आनंद घ्या.

ही रेसिपी साधी आणि झटपट तयार होणारी आहे, जी तुम्हाला अमृतसरी स्ट्रीट फूडचा चविष्ट अनुभव देईल!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spinach Poha Vade English Simple Recipes

Image
  English Simple Recipes Ingredients (Serves 2–3): Flattened rice (Poha) – 1 cup (thin variety) Spinach leaves – 1 cup (washed and finely chopped) Onion – 1 medium  English Simple Recipes   (finely chopped) Green chili & ginger paste – 1 tsp Cumin seeds – ½ tsp Red chili powder – ½ tsp Turmeric powder – ¼ tsp Salt – to taste Rice flour – 2 tbsp (for binding) Fresh coriander – 2 tbsp (finely chopped) Oil – for deep frying 👩‍🍳 Instructions: Soak Poha: Rinse poha in water and let it soak for 5–7 minutes until soft. Drain excess water if needed. Prepare the mixture: In a large bowl, mix soaked poha, chopped spinach, onion, ginger-green  Hindi Simple Recipes   chili paste, cumin, red chili powder, turmeric, salt, coriander, and rice flour. Mix well: Combine all ingredients to form a soft dough-like mixture. Add just a sprinkle of water if needed. Shape the vade: Grease your palms with a little oil an...
Read more

ब्रेड चीज बॉल्स Marathi Simple Recipes

Image
  Marathi Simple Recipes साहित्य: ४ ब्रेड स्लायस Marathi Simple Recipes  (व्हाईट किंवा होल व्हीट) १/२ कप किसलेले चीज (मोझरेला किंवा चेडर चीज) १/४ कप उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे १-२ चमचे कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा (बाइंडिंगसाठी) १/४ चमचा काळी मिरी पावडर १/२ चमचा मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) चवीनुसार मीठ थोडे पाणी (मिश्रण एकत्र करण्यासाठी) ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंगसाठी) तळण्यासाठी तेल कृती: ब्रेड तयार करा: ब्रेड स्लायसच्या कडां कापून टाका आणि त्यांना छोटे तुकडे करा. फूड प्रोसेसर किंवा हाताने ब्रेड क्रम्ब्समध्ये त्वरित क्रश करा. मिश्रण तयार करा: एका भांड्यात मॅश English Simple Recipes  केलेले बटाटे, किसलेले चीज, ब्रेड क्रम्ब्स, काळी मिरी पावडर, मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) आणि मीठ घाला. १ चमचा कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा घाला, ज्यामुळे मिश्रण एकत्र येईल. जर आवश्यक असेल, तर थोडे पाणी घाला, पण मिश्रण खूप ओलसर होईल असे होऊ नका. मिश्रण घट्ट असावे, जेणेकरून बॉल्स बनवता येतील. बॉल्स आकार द्या: मिश्रणाचे छोटे गोळे करून त्यांना गोल आकार द्या. कोटिंग करा: प्रत्येक गोळ्याला ब्रेड Hindi Simple Recipes  क्...
Read more

पालक पोहे वडे Marathi Simple Recipes

Image
   Marathi Simple Recipes पालक पोहे वडे – सोपी मराठी रेसिपी 📋 साहित्य (2-3 जणांसाठी): पातळ पोहे – 1 कप पालक – 1 कप  Marathi Simple Recipes   (स्वच्छ धुऊन बारीक चिरून) बारीक चिरलेला कांदा – 1 मध्यम हिरवी मिरची-आलं पेस्ट – 1 टीस्पून जीरे – ½ टीस्पून लाल तिखट – ½ टीस्पून हळद – ¼ टीस्पून मीठ – चवीनुसार कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ – 2 टेबलस्पून (वड्यांना बांधून ठेवण्यासाठी) तेल – तळण्यासाठी 👩‍🍳 कृती (कसं बनवायचं): पोहे भिजवणे: पोहे स्वच्छ धुऊन 5-7 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा. ते थोडेसे मऊ होऊ द्या. मिश्रण तयार करणे: एका मोठ्या परातीत भिजवलेले पोहे, बारीक चिरलेला पालक, कांदा, हिरवी मिरची-आलं पेस्ट, जीरे, हळद, तिखट, मीठ, कोथिंबीर व तांदळाचे पीठ टाका. सरसरी भिजवून घट्ट मिश्रण करा: थोडंसं पाणी   English Simple Recipes  घालून घट्टसर मिश्रण मळा. हाताला तेल लावून छोटे वडे किंवा टिक्की सारखे आकार द्या. तळणे: कढईत तेल गरम करा. वडे मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. सर्व्ह करणे: गरमागरम पालक पोहे ...
Read more