अंडा भुर्जी Hindi Simple Recipes

 

Hindi Simple Recipes

अंडा भुर्जी एक स्वादिष्ट और झटपट बनने वाली डिश है। इसे आप नाश्ते या लंच में आसानी Hindi Simple Recipes से बना सकते हैं। यह मसालेदार और स्वादिष्ट होती है, और साथ ही पोषक तत्वों से भरपूर भी है। तो चलिए, जानते हैं अंडा भुर्जी बनाने की आसान रेसिपी।

अंडा भुर्जी रेसिपी

सामग्री:

  • अंडे - २-३
  • प्याज - १ (बारीक कटे हुए)
  • टमाटर - १ (बारीक कटे हुए)
  • हरी मिर्च - १-२ (बारीक कटी हुई)
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट - १ छोटा चम्मच
  • हल्दी - १/४ छोटा चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर - १/२ छोटा चम्मच
  • धनिया पाउडर - १/२ छोटा चम्मच
  • जीरा - १/२ छोटा चम्मच
  • कड़ी पत्ता - ५-६ पत्ते
  • नमक - स्वाद अनुसार
  • हरा धनिया - १ टेबलस्पून (कटा हुआ)
  • तेल - १-२ टेबलस्पून

विधी:

  1. अंडे फेंटना: सबसे पहले, अंडे को एक बर्तन में फोड़कर डालें। इसमें नमक, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से फेंट लें।English Simple Recipes

  2. प्याज और मसाले तड़का: एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए, तो उसमें जीरा और कड़ी पत्ते डालें। इसके बाद बारीक कटे हुए प्याज और हरी मिर्च डालकर प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।

  3. अदरक-लहसुन और टमाटर डालना: अब इसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें और 1-2 मिनट तक भूनें। फिर टमाटर डालें और टमाटर को नरम होने तक पकने दें। मसाले अच्छे से पक जाने चाहिए।

  4. अंडा डालना: अब इसमें फेटे हुए अंडे डालें और अच्छे से मिला लें। धीरे-धीरे अंडे को पकने दें। हल्के हाथ से अंडे को हिलाते रहें, ताकि अंडा चिपके नहीं और अच्छे से पक जाए।

  5. भुर्जी तैयार करना: अंडे पूरी तरह से पकने के बाद, गैस बंद कर दें। अब ऊपर से कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिला लें।

  6. सर्व करना: गरमा गरम अंडा भुर्जी तैयार है। आप इसे रोटी, पराठे, या ब्रेड के साथ सर्व कर सकते हैं। यह नाश्ते या लंच के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।Marathi Simple Recipes

टीप:

  • आप अपनी पसंद के अनुसार इस में शिमला मिर्च, मटर, या कद्दू भी डाल सकते हैं।
  • मसाले आप अपनी पसंद के अनुसार कम या ज्यादा कर सकते हैं।
  • अंडे भुर्जी को अगर आप थोड़ी सी चीनी या दही के साथ खाना पसंद करते हैं, तो वह भी एक बेहतरीन विकल्प है।

अंडा भुर्जी एक बहुत ही स्वादिष्ट, सरल और त्वरित बनाने वाली डिश है। यह प्रोटीन से भरपूर होती है और पूरी तरह से संतुलित नाश्ता है।

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