गोळा भजी Hindi Simple Recipes

 

Hindi Simple Recipes

गोळा भजी एक स्वादिष्ट और आसान भारतीय स्नैक है, जो खासकर ठंडे मौसम में या चाय Hindi Simple Recipes के साथ बहुत अच्छा लगता है। यह चटपटा और कुरकुरा होता है। आइए, जानते हैं गोळा भजी बनाने की सरल रेसिपी।

सामग्री:

  • बेसन – 1 कप
  • चावल का आटा – 2 टेबलस्पून (कुरकुरेपन के लिए)
  • लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून (स्वाद अनुसार)
  • हल्दी पाउडर – 1/4 टीस्पून
  • अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टीस्पून
  • नमक – स्वाद अनुसार
  • हरी मिर्च – 2-3 (बारीक कटी हुई)
  • धनिया पत्तियाँ – 2 टेबलस्पून (कटी हुई)
  • तेल – तलने के लिए
  • पानी – आवश्यकतानुसार

विधी:

  1. बटर तैयार करें:

    • एक बर्तन में बेसन, चावल का आटा, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अदरक-लहसुन पेस्ट, नमक, कटी हुई हरी मिर्च और धनिया पत्तियाँ डालें।
    • अब इसमें थोड़ा-थोड़ा English Simple Recipes पानी डालते हुए गाढ़ा बटर तैयार करें। ध्यान रखें कि बटर न तो बहुत गाढ़ा हो और न ही बहुत पतला।

  2. तेल गरम करें:

    • एक कढ़ाई में तेल गरम करने के लिए रखें। तेल अच्छे से गरम होना चाहिए, लेकिन यह धुंआ न करें।

  3. गोळे तैयार करें:

    • अपने हाथों में थोड़ा सा तेल लगाकर, तैयार किए गए बटर से छोटे-छोटे गोले बनाएं।

  4. गोळे तलें:

    • गोळों को गरम तेल में धीरे-धीरे डालें और सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। ध्यान रखें कि गोळे एक साथ न डालें, जिससे वे आपस में चिपकें नहीं।
    • गोळे अच्छे से तले जाएं और दोनों तरफ से क्रिस्पी हो जाएं।

  5. निकलकर तेल सोखें:

    • तले हुए गोळों को तेल से निकालकर किचन पेपर पर रखें ताकि अतिरिक्त तेल सोख लिया जाए।

  6. गरमागरम सर्व करें:

    • गरम-गरम गोळा भजी को हरी चटनी, खट्टी मीठी चटनी या टोमेटो सॉस के साथ सर्व करें।

सर्विंग सुझाव:

  • गोळा भजी चाय के साथ या Marathi Simple Recipes छोटे नाश्ते के रूप में बहुत अच्छा लगता है।
  • यह कुरकुरी और स्वादिष्ट होते हैं, और बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आते हैं।

अब आप इसे आसानी से बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका स्वाद ले सकते हैं!

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