हिरवी मूग सब्जी Marathi Simple Recipes

 

 Marathi Simple Recipes

साहित्य:

  • 1 कप हिरवी मूग डाळ Marathi Simple Recipes (साधारण 3-4 तास भिजवलेली)
  • 1 चमचा तेल
  • 1 प्याज (चिरलेला)
  • 1 टोमॅटो (चिरलेला)
  • 1 चमचा आलं-लसूण पेस्ट
  • 1-2 हिरवी मिरची (चिरलेली)
  • 1/2 चमचा हळद पावडर
  • 1 चमचा जिरे पावडर
  • 1 चमचा धनिया पावडर
  • मीठ चवीनुसार
  • 1/2 चमचा ग्राम मसाला (ऐच्छिक)
  • पाणी (आवश्यकतेनुसार)
  • कोथिंबीर सजवण्यासाठी

कृती:

  1. हिरवी मूग डाळ भिजवणे:

    • प्रथम, हिरवी मूग डाळ 3-4 तास किंवा रात्री भिजवून ठेवा. नंतर त्याला चांगले धुऊन घ्या.

  2. तेल गरम करणे:

    • कढईत 1 चमचा तेल गरम करा. तेल गरम झाल्यावर, त्यात चिरलेला प्याज टाका आणि तो सोनेरी होईपर्यंत परता.

  3. आलं-लसूण पेस्ट आणि मिरची टाकणे:

    • प्याज परतले की, त्यात आलं-लसूण पेस्ट आणि चिरलेली हिरवी मिरची टाका. थोडं परतून, सुमारं 1-2 मिनिटे भाजा.

  4. टोमॅटो आणि मसाले टाकणे:

    • त्यात चिरलेला English Simple Recipes टोमॅटो टाका आणि त्याला मऊ होईपर्यंत शिजवा.
    • आता हळद, जिरे पावडर आणि धनिया पावडर टाका. चांगलं मिसळून 1-2 मिनिटे भाजा.

  5. हिरवी मूग डाळ टाकणे:

    • भिजवलेली आणि धुतलेली हिरवी मूग डाळ कढईत टाका. त्याला मसाल्यांबरोबर 2-3 मिनिटे हलवून परतून घ्या.

  6. पाणी आणि शिजवणे:

    • त्यात आवश्यक तेवढं पाणी टाका (साधारण 2 कप) आणि मिश्रण उकळायला ठेवा.
    • गॅस कमी करून 15-20 मिनिटे शिजवा, किंवा डाळ मऊ होईपर्यंत शिजवा. आवश्यक असल्यास, अधिक पाणी टाकू शकता.

  7. फिनिशिंग टच:

    • शिजल्यानंतर, गरम मसाला टाका (ऐच्छिक) आणि चांगलं हलवून घ्या.
    • ताज्या कोथिंबीराने सजवा.

  8. पोसणे:

    • हिरवी मूग सब्जी Hindi Simple Recipes गरमागरम रोटी, पराठा किंवा भात सोबत सर्व करा.

ही हिरवी मूग सब्जी स्वादिष्ट, पौष्टिक आणि सोपी आहे. प्रोटीन आणि फायबर्सचे चांगले स्रोत आहे.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spinach Poha Vade English Simple Recipes

Image
  English Simple Recipes Ingredients (Serves 2–3): Flattened rice (Poha) – 1 cup (thin variety) Spinach leaves – 1 cup (washed and finely chopped) Onion – 1 medium  English Simple Recipes   (finely chopped) Green chili & ginger paste – 1 tsp Cumin seeds – ½ tsp Red chili powder – ½ tsp Turmeric powder – ¼ tsp Salt – to taste Rice flour – 2 tbsp (for binding) Fresh coriander – 2 tbsp (finely chopped) Oil – for deep frying 👩‍🍳 Instructions: Soak Poha: Rinse poha in water and let it soak for 5–7 minutes until soft. Drain excess water if needed. Prepare the mixture: In a large bowl, mix soaked poha, chopped spinach, onion, ginger-green  Hindi Simple Recipes   chili paste, cumin, red chili powder, turmeric, salt, coriander, and rice flour. Mix well: Combine all ingredients to form a soft dough-like mixture. Add just a sprinkle of water if needed. Shape the vade: Grease your palms with a little oil an...
Read more

ब्रेड चीज बॉल्स Marathi Simple Recipes

Image
  Marathi Simple Recipes साहित्य: ४ ब्रेड स्लायस Marathi Simple Recipes  (व्हाईट किंवा होल व्हीट) १/२ कप किसलेले चीज (मोझरेला किंवा चेडर चीज) १/४ कप उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे १-२ चमचे कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा (बाइंडिंगसाठी) १/४ चमचा काळी मिरी पावडर १/२ चमचा मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) चवीनुसार मीठ थोडे पाणी (मिश्रण एकत्र करण्यासाठी) ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंगसाठी) तळण्यासाठी तेल कृती: ब्रेड तयार करा: ब्रेड स्लायसच्या कडां कापून टाका आणि त्यांना छोटे तुकडे करा. फूड प्रोसेसर किंवा हाताने ब्रेड क्रम्ब्समध्ये त्वरित क्रश करा. मिश्रण तयार करा: एका भांड्यात मॅश English Simple Recipes  केलेले बटाटे, किसलेले चीज, ब्रेड क्रम्ब्स, काळी मिरी पावडर, मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) आणि मीठ घाला. १ चमचा कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा घाला, ज्यामुळे मिश्रण एकत्र येईल. जर आवश्यक असेल, तर थोडे पाणी घाला, पण मिश्रण खूप ओलसर होईल असे होऊ नका. मिश्रण घट्ट असावे, जेणेकरून बॉल्स बनवता येतील. बॉल्स आकार द्या: मिश्रणाचे छोटे गोळे करून त्यांना गोल आकार द्या. कोटिंग करा: प्रत्येक गोळ्याला ब्रेड Hindi Simple Recipes  क्...
Read more

पालक पोहे वडे Marathi Simple Recipes

Image
   Marathi Simple Recipes पालक पोहे वडे – सोपी मराठी रेसिपी 📋 साहित्य (2-3 जणांसाठी): पातळ पोहे – 1 कप पालक – 1 कप  Marathi Simple Recipes   (स्वच्छ धुऊन बारीक चिरून) बारीक चिरलेला कांदा – 1 मध्यम हिरवी मिरची-आलं पेस्ट – 1 टीस्पून जीरे – ½ टीस्पून लाल तिखट – ½ टीस्पून हळद – ¼ टीस्पून मीठ – चवीनुसार कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ – 2 टेबलस्पून (वड्यांना बांधून ठेवण्यासाठी) तेल – तळण्यासाठी 👩‍🍳 कृती (कसं बनवायचं): पोहे भिजवणे: पोहे स्वच्छ धुऊन 5-7 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा. ते थोडेसे मऊ होऊ द्या. मिश्रण तयार करणे: एका मोठ्या परातीत भिजवलेले पोहे, बारीक चिरलेला पालक, कांदा, हिरवी मिरची-आलं पेस्ट, जीरे, हळद, तिखट, मीठ, कोथिंबीर व तांदळाचे पीठ टाका. सरसरी भिजवून घट्ट मिश्रण करा: थोडंसं पाणी   English Simple Recipes  घालून घट्टसर मिश्रण मळा. हाताला तेल लावून छोटे वडे किंवा टिक्की सारखे आकार द्या. तळणे: कढईत तेल गरम करा. वडे मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. सर्व्ह करणे: गरमागरम पालक पोहे ...
Read more