झींगा मसाला Hindi Simple Recipes

 

 Hindi Simple Recipes

सामग्री:

  • 500 ग्राम झींगे Hindi Simple Recipes (साफ किए हुए और निकाले हुए)
  • 2 बड़े चम्मच तेल
  • 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)
  • 2 टमाटर (प्योरी किया हुआ)
  • 2-3 लहसुन की कलियाँ (बारीक कटी हुई)
  • 1 इंच अदरक (कद्दूकस किया हुआ)
  • 2 हरी मिर्च (कटी हुई)
  • 1 चम्मच जीरा
  • 1 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1 चम्मच गरम मसाला पाउडर
  • नमक स्वाद अनुसार
  • हरा धनिया (सजाने के लिए)
  • 1 चम्मच नींबू का रस (वैकल्पिक)

विधि:

  1. झींगे तैयार करें: झींगों को अच्छे से धोकर, छीलकर और निकालकर अलग रख लें।

  2. तेल गरम करें: एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। उसमें जीरा डालें और उसे चटकने दें।

  3. प्याज भूनें: अब इसमें बारीक कटा प्याज डालकर उसे सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

  4. अदरक-लहसुन डालें: फिर इसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर 1-2 मिनट तक भूनें।

  5. मसाले डालें: अब हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।English Simple Recipes

  6. टमाटर की प्योरी डालें: फिर टमाटर की प्योरी डालकर 5-7 मिनट तक मसाले को पकने दें, जब तक तेल अलग न हो जाए।

  7. झींगे डालें: अब इसमें झींगे डालकर अच्छे से मिला लें और 4-5 मिनट तक पकने दें, जब तक झींगे गुलाबी और पक न जाएं।

  8. गरम मसाला डालें: अंत में गरम मसाला पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।Marathi Simple Recipes

  9. सजावट: हरा धनिया डालकर सजाएं और नींबू का रस भी छिड़क सकते हैं (वैकल्पिक)।

  10. परोसें: गरम-गरम झींगा मसाला चावल या रोटी के साथ परोसें।

अब आप तैयार हैं स्वादिष्ट झींगा मसाला का आनंद लेने के लिए!

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