मोमोज Hindi Simple Recipes

 

Hindi Simple Recipes

मोमोज एक बहुत ही स्वादिष्ट और लोकप्रिय स्ट्रीट फूड है, जिसे आप घर पर भी आसानी से Hindi Simple Recipes बना सकते हैं। नीचे एक आसान और साधारण मोमोज की रेसिपी दी गई है:

साधारण मोमोज रेसिपी:

सामग्री:

  • आटे के लिए (डो बनाने के लिए):

    • 1 कप मैदा
    • 1/4 छोटा चम्मच नमक
    • 1/4 कप पानी (आवश्यकता अनुसार)
    • 1 चम्मच तेल

  • भरवां सामग्री (फिलिंग के लिए):

    • 1 कप बारीक कटी हुई पत्तागोभी (कोबी)
    • 1/2 कप बारीक कटी हुई गाजर
    • 1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
    • 1/2 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
    • 1 चम्मच सोया सॉस
    • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर (स्वाद अनुसार)
    • 1/2 चम्मच गरम मसाला
    • 1 चम्मच तेल
    • नमक (स्वाद अनुसार)

विधि:

  1. आटा तैयार करें:

    • सबसे पहले एक English Simple Recipes बर्तन में मैदा और नमक डालें।
    • उसमें 1 चम्मच तेल डालें और फिर धीरे-धीरे पानी डालकर मुलायम आटा गूंध लें।
    • आटे को 10-15 मिनट के लिए ढककर आराम करने के लिए रख दें।

  2. फिलिंग तैयार करें:

    • एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, फिर उसमें अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर उसे 1-2 मिनट तक भूनें।
    • अब इसमें कटा हुआ प्याज डालें और उसे हल्का सा भून लें।
    • फिर गाजर और पत्तागोभी डालें और अच्छी तरह से मिलाकर 3-4 मिनट तक भूनें।
    • अब सोया सॉस, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें। फिर 2-3 मिनट तक पकाकर फिलिंग तैयार कर लें।
    • फिलिंग को ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

  3. मोमोज बनाएं:

    • अब आटे को छोटे-छोटे गोले बना लें।
    • हर गोले को बेलन से पतला बेल लें।
    • बेलने के बाद, उसमें थोड़ा सा फिलिंग रखें और मोमोज के किनारों को पानी लगाकर अच्छे से बंद कर लें। आप मोमोज को अपनी पसंद के आकार में आकार दे सकते हैं (आधा चाँद, गोल आदि)।

  4. वाफा करें:

    • एक स्टीमर या वाफिंग पॉट में पानी गर्म करें।
    • मोमोज को स्टीमिंग ट्रे में रखें और 10-12 मिनट तक वाफा करें।
    • मोमोज तैयार हैं, इन्हें Marathi Simple Recipes गरमागरम सर्व करें।

सॉस (चटनी) के लिए:

  • मोमोज के साथ आप हरी चटनी, लाल मिर्च की चटनी, या तिखी सॉस भी सर्व कर सकते हैं।

ये सरल मोमोज की रेसिपी है, जिसे आप घर पर आसानी से बना सकते हैं और अपने परिवार और दोस्तों को खुश कर सकते हैं।

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