चिकन मंचुरियन Marathi Simple Recipes

 

Marathi Simple Recipes

चिकन मंचुरीयन रेसिपी (सिंपल)

चिकन मंचुरीयन हा एक लोकप्रिय इंडो-चायनीज डिश आहे, जो खूप स्वादिष्ट आणि सोप्या Marathi Simple Recipes पद्धतीने बनवता येतो. तुम्ही तो स्टार्टर किंवा मुख्य जेवण म्हणून सर्व करू शकता. चला तर मग, चिकन मंचुरीयन बनवण्यासाठी सोपी रेसिपी पाहूया.

साहित्य:

चिकन मॅरेनेट करण्यासाठी:

  • बोनलेस चिकन (छोट्या तुकड्यात कापलेले) – 500 ग्राम
  • आले-लसूण पेस्ट – 1 टेबलस्पून
  • सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
  • कॉर्नफ्लोर (कॉर्नस्टार्च) – 2 टेबलस्पून
  • मैदा (आल पर्पज फ्लॉर) – 2 टेबलस्पून
  • मीठ – चवीनुसार
  • मिरपूड – 1/2 टीस्पून
  • पाणी – 2-3 टेबलस्पून (मॅरेनेट करण्यासाठी)

मंचुरीयन सॉससाठी:

  • तेल – 2 टेबलस्पून (तळण्यासाठी)
  • आले (बारीक चिरलेले) – 1 टेबलस्पून
  • लसूण (बारीक चिरलेले) – 1 टेबलस्पून
  • कांदा (चिरलेला) – 1 मध्यम
  • शिमला मिरच (चिरलेली) – 1/2 कप
  • हरे कांद्याच्या काड्या (चिरलेल्या) – 2 टेबलस्पून
  • सोया सॉस – 1 टेबलस्पून
  • टमाटर सॉस – 2 टेबलस्पून
  • लाल मिरची सॉस (किंवा लाल मिरची पेस्ट) – 1-2 टेबलस्पून (तिखटपणा आवडीनुसार)
  • व्हिनेगर (सिरका) – 1 टेबलस्पून
  • कॉर्नफ्लोर – 1 टेबलस्पून (पाणी सोबत मिक्स करून)
  • मीठ – चवीनुसार
  • मिरपूड – 1/4 टीस्पून
  • पाणी – 1 कप

कृती:

1. चिकन मॅरेनेट करा:

  • एका बाउलमध्ये चिकनचे तुकडे, आले-लसूण पेस्ट, सोया सॉस, कॉर्नफ्लोर, मैदा, मीठ आणि मिरपूड घालून एक मिक्स करा.
  • थोडं पाणी घालून मिश्रण बांधून चिकनला चांगले मॅरेनेट करा. 15-20 मिनिटे मॅरेनेट करा.

2. चिकन तळा:

  • एका पॅन किंवा कढईमध्ये तेल गरम करा.
  • मॅरेनेट केलेले चिकन तुकडे तळून गोल्डन ब्राऊन आणि कुरकुरीत होईपर्यंत तळा.
  • तळलेले चिकन पेपर टॉवेलवर काढून अतिरिक्त तेल निघून जाऊ द्या.

3. सॉस तयार करा:

  • पॅनमध्ये 2 टेबलस्पून English Simple Recipes तेल घालून त्यात बारीक चिरलेले आले आणि लसूण घालून 1 मिनिट परतून वास येऊ द्या.
  • त्यात चिरलेला कांदा आणि शिमला मिरच घालून 2-3 मिनिटे परतून कुरकुरीत होऊ द्या.
  • आता हरे कांद्याच्या काड्या, सोया सॉस, टमाटर सॉस, लाल मिरची सॉस आणि व्हिनेगर घालून सर्व मिक्स करा.

4. ग्रेवी तयार करा:

  • आता 1 कप पाणी घालून सॉस उकळून द्या.
  • सॉस उकळायला लागल्यावर कॉर्नफ्लोरचा घोल घालून सॉस गाढ़ा होईपर्यंत ठेवा.
  • मीठ आणि मिरपूड घालून चव पाहा आणि समायोजित करा.

5. चिकन सॉसमध्ये घाला:

  • तळलेले चिकन सॉसमध्ये घालून मिक्स करा, जेणेकरून चिकन चांगले सॉसने कोट होईल.
  • 2-3 मिनिटे पकवून चिकनला सॉसचा चव लागू द्या.

6. गार्निश करा आणि सर्व करा:

  • चिकन मंचुरीयनला हरे कांद्याच्या काड्यांनी गार्निश करा.
  • हे गरमागरम फ्राइड राईस, नूडल्स किंवा साधे भात यासोबत सर्व करा.

टिप्स:

  • लाल मिरची सॉस किंवा Hindi Simple Recipes पेस्टाचा वापर तुमच्या तिखटपणाच्या आवडीनुसार करा.
  • काही सब्ज्या जशा गाजर, मटर किंवा बीन्स घालून अधिक चविष्ट करू शकता.
  • अधिक हेल्दी वर्शनसाठी, चिकन तळण्याऐवजी पॅनमध्ये थोड्या तेलातही शिजवू शकता.

आशा आहे की ही चिकन मंचुरीयन रेसिपी तुम्हाला आवडेल आणि तुम्ही याचा आनंद घेता!

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spinach Poha Vade English Simple Recipes

Image
  English Simple Recipes Ingredients (Serves 2–3): Flattened rice (Poha) – 1 cup (thin variety) Spinach leaves – 1 cup (washed and finely chopped) Onion – 1 medium  English Simple Recipes   (finely chopped) Green chili & ginger paste – 1 tsp Cumin seeds – ½ tsp Red chili powder – ½ tsp Turmeric powder – ¼ tsp Salt – to taste Rice flour – 2 tbsp (for binding) Fresh coriander – 2 tbsp (finely chopped) Oil – for deep frying 👩‍🍳 Instructions: Soak Poha: Rinse poha in water and let it soak for 5–7 minutes until soft. Drain excess water if needed. Prepare the mixture: In a large bowl, mix soaked poha, chopped spinach, onion, ginger-green  Hindi Simple Recipes   chili paste, cumin, red chili powder, turmeric, salt, coriander, and rice flour. Mix well: Combine all ingredients to form a soft dough-like mixture. Add just a sprinkle of water if needed. Shape the vade: Grease your palms with a little oil an...
Read more

ब्रेड चीज बॉल्स Marathi Simple Recipes

Image
  Marathi Simple Recipes साहित्य: ४ ब्रेड स्लायस Marathi Simple Recipes  (व्हाईट किंवा होल व्हीट) १/२ कप किसलेले चीज (मोझरेला किंवा चेडर चीज) १/४ कप उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे १-२ चमचे कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा (बाइंडिंगसाठी) १/४ चमचा काळी मिरी पावडर १/२ चमचा मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) चवीनुसार मीठ थोडे पाणी (मिश्रण एकत्र करण्यासाठी) ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंगसाठी) तळण्यासाठी तेल कृती: ब्रेड तयार करा: ब्रेड स्लायसच्या कडां कापून टाका आणि त्यांना छोटे तुकडे करा. फूड प्रोसेसर किंवा हाताने ब्रेड क्रम्ब्समध्ये त्वरित क्रश करा. मिश्रण तयार करा: एका भांड्यात मॅश English Simple Recipes  केलेले बटाटे, किसलेले चीज, ब्रेड क्रम्ब्स, काळी मिरी पावडर, मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) आणि मीठ घाला. १ चमचा कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा घाला, ज्यामुळे मिश्रण एकत्र येईल. जर आवश्यक असेल, तर थोडे पाणी घाला, पण मिश्रण खूप ओलसर होईल असे होऊ नका. मिश्रण घट्ट असावे, जेणेकरून बॉल्स बनवता येतील. बॉल्स आकार द्या: मिश्रणाचे छोटे गोळे करून त्यांना गोल आकार द्या. कोटिंग करा: प्रत्येक गोळ्याला ब्रेड Hindi Simple Recipes  क्...
Read more

पालक पोहे वडे Marathi Simple Recipes

Image
   Marathi Simple Recipes पालक पोहे वडे – सोपी मराठी रेसिपी 📋 साहित्य (2-3 जणांसाठी): पातळ पोहे – 1 कप पालक – 1 कप  Marathi Simple Recipes   (स्वच्छ धुऊन बारीक चिरून) बारीक चिरलेला कांदा – 1 मध्यम हिरवी मिरची-आलं पेस्ट – 1 टीस्पून जीरे – ½ टीस्पून लाल तिखट – ½ टीस्पून हळद – ¼ टीस्पून मीठ – चवीनुसार कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ – 2 टेबलस्पून (वड्यांना बांधून ठेवण्यासाठी) तेल – तळण्यासाठी 👩‍🍳 कृती (कसं बनवायचं): पोहे भिजवणे: पोहे स्वच्छ धुऊन 5-7 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा. ते थोडेसे मऊ होऊ द्या. मिश्रण तयार करणे: एका मोठ्या परातीत भिजवलेले पोहे, बारीक चिरलेला पालक, कांदा, हिरवी मिरची-आलं पेस्ट, जीरे, हळद, तिखट, मीठ, कोथिंबीर व तांदळाचे पीठ टाका. सरसरी भिजवून घट्ट मिश्रण करा: थोडंसं पाणी   English Simple Recipes  घालून घट्टसर मिश्रण मळा. हाताला तेल लावून छोटे वडे किंवा टिक्की सारखे आकार द्या. तळणे: कढईत तेल गरम करा. वडे मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. सर्व्ह करणे: गरमागरम पालक पोहे ...
Read more