झणझणीत अंडा मसाला करी Marathi Simple Recipes

 

Marathi Simple Recipes

 साहित्य (२-३ जणांसाठी):

  • अंडी – ४ (उकडलेली)

  • कांदा – २ मध्यम (बारीक चिरलेले)

  • टोमॅटो – २ मध्यम (बारीक चिरलेले / किसलेले)

  • आलं-लसूण पेस्ट – १ टेबलस्पून

  • हिरव्या मिरच्या – १-२ (ऐच्छिक)

  • तेल – २ टेबलस्पून

  • मोहरी – १/२ टीस्पून

  • हळद – १/४ टीस्पून

  • लाल तिखट – १ टीस्पून Marathi Simple Recipes (चवीनुसार वाढवा/कमी करा)

  • धने-जिरे पावडर – १ टीस्पून

  • गरम मसाला / किंवा किचन किंग मसाला – १ टीस्पून

  • मीठ – चवीनुसार

  • कोथिंबीर – सजावटीसाठी

  • पाणी – आवश्यकतेनुसार

👨‍🍳 कृती:

  1. अंडी उकडून, सोलून, फोडणी घालण्याआधी त्यांना एक-दोन ठिकाणी फोडा आणि थोडं मीठ-हळद लावून बाजूला ठेवा.

  2. कढईत तेल गरम करा. त्यात मोहरी फोडा.

  3. त्यात कांदा, हिरवी Hindi Simple Recipes मिरची टाका आणि कांदा छान लालसर होईपर्यंत परता.

  4. आता त्यात आले-लसूण पेस्ट टाका आणि वास जाईपर्यंत परता.

  5. त्यानंतर टोमॅटो घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा.

  6. हळद, तिखट, धने-जिरे पावडर आणि गरम मसाला घालून मसाला खरपूस होईपर्यंत परता.

  7. थोडं पाणी घालून हवी तशी consistency आणा (जाडसर करी हवी असल्यास कमी पाणी घाला).

  8. आता त्यात उकडलेली अंडी टाका (हवे असल्यास अंडी थोडं परतून घ्या आधी) आणि ५-७ मिनिटं मंद आचेवर झाकण ठेवून शिजवा.

  9. वरून कोथिंबीर English Simple Recipes घाला आणि गॅस बंद करा.

🍽️ सर्व्हिंग टिप:

  • ही झणझणीत अंडा करी गरम भात, पोळी, भाकरी किंवा तांदळाच्या भाकरी बरोबर अप्रतिम लागते!

  • बरोबर लिंबू किंवा कांद्याची कोशिंबीर द्या.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Spinach Poha Vade English Simple Recipes

Image
  English Simple Recipes Ingredients (Serves 2–3): Flattened rice (Poha) – 1 cup (thin variety) Spinach leaves – 1 cup (washed and finely chopped) Onion – 1 medium  English Simple Recipes   (finely chopped) Green chili & ginger paste – 1 tsp Cumin seeds – ½ tsp Red chili powder – ½ tsp Turmeric powder – ¼ tsp Salt – to taste Rice flour – 2 tbsp (for binding) Fresh coriander – 2 tbsp (finely chopped) Oil – for deep frying 👩‍🍳 Instructions: Soak Poha: Rinse poha in water and let it soak for 5–7 minutes until soft. Drain excess water if needed. Prepare the mixture: In a large bowl, mix soaked poha, chopped spinach, onion, ginger-green  Hindi Simple Recipes   chili paste, cumin, red chili powder, turmeric, salt, coriander, and rice flour. Mix well: Combine all ingredients to form a soft dough-like mixture. Add just a sprinkle of water if needed. Shape the vade: Grease your palms with a little oil an...
Read more

ब्रेड चीज बॉल्स Marathi Simple Recipes

Image
  Marathi Simple Recipes साहित्य: ४ ब्रेड स्लायस Marathi Simple Recipes  (व्हाईट किंवा होल व्हीट) १/२ कप किसलेले चीज (मोझरेला किंवा चेडर चीज) १/४ कप उकडलेले आणि मॅश केलेले बटाटे १-२ चमचे कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा (बाइंडिंगसाठी) १/४ चमचा काळी मिरी पावडर १/२ चमचा मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) चवीनुसार मीठ थोडे पाणी (मिश्रण एकत्र करण्यासाठी) ब्रेड क्रम्ब्स (कोटिंगसाठी) तळण्यासाठी तेल कृती: ब्रेड तयार करा: ब्रेड स्लायसच्या कडां कापून टाका आणि त्यांना छोटे तुकडे करा. फूड प्रोसेसर किंवा हाताने ब्रेड क्रम्ब्समध्ये त्वरित क्रश करा. मिश्रण तयार करा: एका भांड्यात मॅश English Simple Recipes  केलेले बटाटे, किसलेले चीज, ब्रेड क्रम्ब्स, काळी मिरी पावडर, मिक्स हर्ब्स (ऐच्छिक) आणि मीठ घाला. १ चमचा कॉर्नफ्लोर किंवा मैदा घाला, ज्यामुळे मिश्रण एकत्र येईल. जर आवश्यक असेल, तर थोडे पाणी घाला, पण मिश्रण खूप ओलसर होईल असे होऊ नका. मिश्रण घट्ट असावे, जेणेकरून बॉल्स बनवता येतील. बॉल्स आकार द्या: मिश्रणाचे छोटे गोळे करून त्यांना गोल आकार द्या. कोटिंग करा: प्रत्येक गोळ्याला ब्रेड Hindi Simple Recipes  क्...
Read more

पालक पोहे वडे Marathi Simple Recipes

Image
   Marathi Simple Recipes पालक पोहे वडे – सोपी मराठी रेसिपी 📋 साहित्य (2-3 जणांसाठी): पातळ पोहे – 1 कप पालक – 1 कप  Marathi Simple Recipes   (स्वच्छ धुऊन बारीक चिरून) बारीक चिरलेला कांदा – 1 मध्यम हिरवी मिरची-आलं पेस्ट – 1 टीस्पून जीरे – ½ टीस्पून लाल तिखट – ½ टीस्पून हळद – ¼ टीस्पून मीठ – चवीनुसार कोथिंबीर – 2 टेबलस्पून तांदळाचे पीठ – 2 टेबलस्पून (वड्यांना बांधून ठेवण्यासाठी) तेल – तळण्यासाठी 👩‍🍳 कृती (कसं बनवायचं): पोहे भिजवणे: पोहे स्वच्छ धुऊन 5-7 मिनिटांसाठी बाजूला ठेवा. ते थोडेसे मऊ होऊ द्या. मिश्रण तयार करणे: एका मोठ्या परातीत भिजवलेले पोहे, बारीक चिरलेला पालक, कांदा, हिरवी मिरची-आलं पेस्ट, जीरे, हळद, तिखट, मीठ, कोथिंबीर व तांदळाचे पीठ टाका. सरसरी भिजवून घट्ट मिश्रण करा: थोडंसं पाणी   English Simple Recipes  घालून घट्टसर मिश्रण मळा. हाताला तेल लावून छोटे वडे किंवा टिक्की सारखे आकार द्या. तळणे: कढईत तेल गरम करा. वडे मध्यम आचेवर कुरकुरीत होईपर्यंत तळा. सर्व्ह करणे: गरमागरम पालक पोहे ...
Read more