कश्मीरी पुलाव Hindi Simple Recipes
Hindi Simple Recipes सामग्री 1 कप बासमती चावल 2 कप पानी 1/2 कप मिश्रित सब्जियाँ Hindi Simple Recipes (गाजर, मटर, बीन्स) 1/4 कप सूखे मेवे (काजू, किशमिश, बादाम) 1 प्याज (बारीक कटा हुआ) 2-3 हरी इलायची 1-2 लौंग 1-2 तेज पत्ता 1 दालचीनी का टुकड़ा 1/2 चम्मच अदरक का पेस्ट नमक स्वादानुसार 2 चम्मच घी या तेल केसर (ऐच्छिक) ताजा धनिया (सजावट के लिए) विधि चावल को तैयार करें: बासमती चावल को English Simple Recipes अच्छे से धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें, फिर छान लें। घी/तेल गरम करें: एक पैन में घी या तेल गरम करें। उसमें बारीक कटा प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें। मसाले डालें: पैन में हरी इलायची, लौंग, तेज पत्ता और दालचीनी डालें। एक मिनट तक भूनें। सब्जियाँ डालें: उसमें मिश्रित सब्जियाँ डालें और 2-3 मिनट तक भूनें। चावल डालें: भिगोए हुए चावल पैन में डालें और सबकुछ अच्छे से मिला लें। पानी और शिज़ाएं: 2 कप पानी, अदरक का पेस्ट और नमक डालें। इसे उबालें, फिर आंच को कम करें, ढककर 15-20 मिनट तक पकने दें। सूखे मेवे डालें: पकने के अंतिम 5 मिनट में सूखे मेवे और केसर (अगर उपयोग कर रहे है...