Short But Sweet Recipes

   Hindi Simple Recipes कोकम कढ़ी – आसान रेसिपी आवश्यक सामग्री: सूखे कोकम – 10 से 12 टुकड़े दही – 1 कप (पतला किया हुआ) पानी – 2 कप तेल या घी – 1 टेबलस्पून जीरा – 1/2 टीस्पून हींग – एक चुटकी हल्दी पाउडर – 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीस्पून (स्वाद अनुसार) चीनी – 1/2 टीस्पून (वैकल्पिक) नमक – स्वाद अनुसार हरी मिर्च – 1 से 2 (कटी हुई या चीर कर) हरा धनिया – सजावट के लिए 👩‍🍳 बनाने की विधि: 1. कोकम भिगोना कोकम को 1 कप गरम   Hindi Simple Recipes   पानी में 15–20 मिनट के लिए भिगो दें। फिर उसे मसलकर उसका पानी छान लें और कोकम का रस अलग रख लें। 2. तड़का लगाना एक कढ़ाही में तेल या घी गरम करें। उसमें जीरा डालें। जीरा चटकने लगे तो हींग, हल्दी और लाल मिर्च पाउडर डालें। फिर हरी मिर्च डालकर हल्का सा भूनें। 3. कढ़ी बनाना अब इसमें कोकम का छना हुआ पानी डालें और 1 कप और पानी मिलाएं। नमक और थोड़ा चीनी डालें। इस मिश्रण को 5–7  English Simple Recipes   मिनट तक उबालें। 4. दही मिलाना अब गैस धीमी करके, फेंटा हुआ प...

  English Simple Recipes   Kokum Kadhi – Simple Recipe Ingredients: 10–12 dried kokum petals (also called amsul ) 1 cup thin yogurt (curd) 2 cups water 1 tsp ghee or oil 1/2 tsp cumin seeds A pinch of asafoetida (hing) 1/2 tsp turmeric powder 1/2 tsp red chili powder (adjust to taste) 1/2 tsp sugar (optional) Salt to taste 1–2 green chilies (slit or chopped) Fresh coriander leaves (for garnish) 🔪 Instructions: 1. Soak Kokum Soak the kokum in 1  English Simple Recipes   cup warm water for 15–20 minutes. After soaking, gently mash it and strain the liquid. Keep aside. 2. Prepare the Tempering In a pan, heat oil or ghee. Add cumin seeds. Let them splutter. Add asafoetida, turmeric, and red chili powder. Add green chilies and sauté for a few seconds. 3. Make the Kadhi Add the kokum   Hindi Simple Recipes  water and another cup of water into the pan. Add salt and sugar. Let it come to a light boil for 5–7 mi...

  Marathi Simple Recipes कोकम कढी एक  Marathi Simple Recipes  लोकप्रिय महाराष्ट्रीयन डिश आहे जी हवासा, तिखट, आणि खट्टा फ्लेवर देते. साधारणपणे कोकम कढी पाणी, कोकम, आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने बनवली जाते. खाली एक साधी आणि सोपी कोकम कढीची रेसिपी दिली आहे. कोकम कढी रेसिपी: साहित्य: १०-१२ कोकम (कोकम किव्हा घालू शकता) १ कप दही (पातळ) २ कप पाणी १/२ टीस्पून जिरे (किंवा जीरं) १/२ टीस्पून हिंग १/२ टीस्पून साखर १/२ टीस्पून तिखट (आवडीनुसार) १/२ टीस्पून हळद १ टेबलस्पून तेल चवीप्रमाणे मीठ १-२ हिरव्या मिरच्या  Hindi Simple Recipes  (कापून) १/२ टेबलस्पून कोथिंबीर (सजावटीसाठी) कृती: कोकम भिजवणे: १०-१२ कोकम एका वाडग्यात १ कप पाणी घेऊन भिजवून ठेवा. १५-२० मिनिटे भिजू द्या. कढी तयार करणे: एका कढईत तेल गरम करा. त्यात जिरे आणि हिंग घाला आणि ५-१० सेकंद फ्राय करा. त्यात हळद, तिखट, आणि साखर घाला आणि मिक्स करा. कोकम घालणे: भिजवलेले कोकम, त्याचे पाणी, आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले मिक्स करा. कढी ५-७ मिनिटे उकळून घ्या. दही घ...

  Hindi Simple Recipes आवश्यक सामग्री (8-10 वडों के लिए): मैदा – 1 कप बेकिंग पाउडर – 1 छोटा चम्मच चीनी – ½ कप दूध – ½ कप मक्खन (या तेल) – ¼ कप (पिघला हुआ) वनीला एसेन्स – 1 छोटा चम्मच स्ट्रॉबेरी या मिक्स फ्रूट जॅम – 2-3 टेबल स्पून आइसिंग शुगर (चीनी पाउडर) – सजावट के लिए चुटकीभर नमक 🔧 विधि: सबसे पहले ओवन को 180°C पर प्रीहीट करें और मफिन या छोटे गोल साँचे ग्रीस करें। एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर, चीनी और नमक छान लें । दूसरे बाउल में दूध, वनीला एसेन्स और पिघला मक्खन मिलाएं। अब दोनों मिश्रणों  Hindi Simple Recipes  को मिलाकर एक सॉफ्ट केक जैसा बैटर तैयार करें। (बहुत पतला न हो) मोल्ड में थोड़ा बैटर डालें, फिर ½ चम्मच जॅम बीच में रखें और फिर ऊपर से थोड़ा बैटर डालें। इसे 15–18 मिनट  English Simple Recipes  तक बेक करें या जब तक वह सुनहरा और पक न जाए। थोड़ा ठंडा होने पर ऊपर से आइसिंग शुगर छिड़कें । चाय या कॉफी के साथ परोसें – एकदम अंग्रेजी अंदाज़ में भारतीय स्वाद! ☕ सुझाव: आप जॅम की जगह चॉकलेट  Marat...

  English Simple Recipes 🔸 Ingredients (Makes 8–10 small vadas): All-purpose flour (Maida) – 1 cup Baking powder – 1 tsp Sugar – ½ cup Milk – ½ cup Melted butter or oil – ¼ cup Vanilla essence – 1 tsp Strawberry or raspberry jam – 3 tbsp Icing sugar – for dusting A pinch of salt 🔹 Instructions: Preheat oven  English Simple Recipes   to 180°C (350°F). Grease muffin tray or small moulds. In a bowl, sift flour, baking powder, salt , and sugar. In another bowl, mix milk, vanilla, and melted butter . Combine wet and dry ingredients. Mix to make a smooth batter. Fill moulds halfway  Hindi Simple Recipes  with batter. Add ½ tsp jam in the center. Cover with more batter. Bake for 15–18 minutes , or until golden and cooked through. Let cool slightly. Dust with icing sugar . Serve warm or at room temperature with tea or coffee. ☕ Optional Variations: Add whipped cream in  Marathi Simple Recipes  the c...

  Marathi Simple Recipes साहित्य (१०-१२ वड्यांसाठी): मैदा – १ कप साखर – ½ कप बेकिंग पावडर – १ टीस्पून मीठ – चिमूटभर दूध – ½ कप तूप किंवा बटर – ¼ कप वॅनिला इसेन्स – १ टीस्पून स्ट्रॉबेरी जॅम – २ टेबलस्पून (मध्यभागी लावण्यासाठी) साखर पिठ (icing sugar) – सजावटीसाठी कृती: सर्व कोरडे साहित्य  Marathi Simple Recipes  चाळून घ्या (मैदा, साखर, बेकिंग पावडर, मीठ). एका वेगळ्या भांड्यात दूध, बटर आणि वॅनिला इसेन्स मिसळा. दोन्ही मिश्रण एकत्र करून थोडं घट्ट पण ओलसर पीठ तयार करा. वाफेवर किंवा ओव्हनमध्ये छोटे छोटे वडे (मफिन्ससारखे) १५–२० मिनिटं भाजा. मध्ये कट करून स्ट्रॉबेरी जॅम लावा आणि वरून साखर पिठ भुरभुरा. चहा सोबत सर्व्ह करा! 🍽️ २. पारंपरिक बटाटा वडा (सोप्या मराठीत) साहित्य: बटाटा मिश्रणासाठी: उकडलेले बटाटे – ३ हळद – ¼ टीस्पून मोहरी – ½ टीस्पून कडीपत्ता – ७-८ पाने हिरव्या मिरच्या-आले-लसूण पेस्ट – १ टेबलस्पून हिंग – चिमूटभर मीठ – चवीनुसार कोथिंबीर – थोडीशी बेसनचा थर (बाहेरील कवच): बेसन – १ कप हळद, मीठ, थोडं बे...

  English Simple Recipes Ingredients: For the Potato Filling: Potatoes – 3 medium  English Simple Recipes   (boiled and mashed) Green chilies – 2 (finely chopped) Ginger – 1 inch (grated) Garlic – 3-4 cloves (grated or minced) Mustard seeds – ½ teaspoon Curry leaves – 6-8 Turmeric powder – ¼ teaspoon Salt – to taste Lemon juice – 1 teaspoon (optional) Oil – 1 tablespoon For the Batter: Gram flour (besan) – 1 cup Turmeric powder – ¼ teaspoon Red chili powder – ½ teaspoon Carom seeds (ajwain) – ¼ teaspoon (optional) Salt – to taste Baking soda – a pinch (optional) Water – as needed (to make a thick batter) For Frying: Oil – enough for deep frying 👩‍🍳 Instructions: 1. Prepare the Potato Filling : Heat 1 tbsp oil in a pan. Add mustard seeds and let them splutter. Add curry leaves, green chilies, ginger, and garlic. Sauté for 30 seconds. Add turmeric and   Hindi Simple Recipes   mashed potat...

  Hindi Simple Recipes 📋 सामग्री: आलू की स्टफिंग के लिए: उबले हुए आलू – 3 मध्यम आकार के हरी मिर्च – 2 (बारीक कटी हुई) अदरक – 1 इंच (कद्दूकस किया हुआ) लहसुन – 3-4 कलियां (कद्दूकस की हुई) राई (सरसों के दाने) – ½ छोटा चम्मच हल्दी – ¼ छोटा चम्मच करी पत्ता – 6-8 पत्ते नमक – स्वाद अनुसार नींबू का रस – 1 छोटा चम्मच (वैकल्पिक) तेल – 1 बड़ा चम्मच बेसन का घोल (बैटर) बनाने के लिए: बेसन – 1 कप हल्दी – ¼ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर – ½ छोटा चम्मच अजवाइन (वैकल्पिक) – ¼ छोटा चम्मच नमक – स्वाद अनुसार बेकिंग सोडा – एक चुटकी (पकौड़े फुलाने के लिए) पानी – आवश्यकता अनुसार (घोल बनाने के लिए) तलने के लिए: तेल – पर्याप्त मात्रा में (डीप फ्राई के लिए) 👩‍🍳 विधि: 1. आलू की स्टफिंग तैयार करें: उबले हुए आलू को अच्छी तरह मैश कर लें। एक कड़ाही में तेल   Hindi Simple Recipes  गर्म करें, उसमें राई डालें। जब राई चटकने लगे तो करी पत्ता, हरी मिर्च, अदरक और लहसुन डालें और हल्का भूनें। अब हल्दी डालें, फिर मैश किए हुए आलू और नमक डाले...

Marathi Simple Recipes   📋 साहित्य: बटाट्याची भाजीसाठी: उकडलेले बटाटे – ३ मध्यम आकाराचे हिरव्या मिरच्या – २ (चिरून) आलं – १ इंच (कीसून) लसूण – ३-४ पाकळ्या (कीसून) मोहरी – ½ टीस्पून हळद – ¼ टीस्पून कडीपत्ता – ७-८ पाने मीठ – चवीनुसार लिंबाचा रस – १ टीस्पून (ऐच्छिक) तेल – १ टेबलस्पून पीठासाठी: बेसन (हरभऱ्याचं पीठ) – १ कप हळद – ¼ टीस्पून लाल तिखट – ½ टीस्पून ओवा (ऐच्छिक) – ¼ टीस्पून मीठ – चवीनुसार पाणी – आवश्यकतेनुसार  Marathi Simple Recipes  (गढसर पीठ भिजवण्यासाठी) बेकिंग सोडा – एक चिमूटभर (फुलण्यासाठी) तळण्यासाठी: तेल – पुरेसं (डीप फ्रायसाठी) 👩‍🍳 कृती: १. बटाट्याची भाजी: उकडलेले बटाटे मॅश करून घ्या. कढईत १ टेबलस्पून तेल गरम करा. त्यात मोहरी, कडीपत्ता, मिरची, आलं-लसूण घालून परतून घ्या. हळद टाका. मग मॅश केलेले बटाटे, मीठ आणि थोडासा लिंबाचा रस टाका. सगळं एकत्र करून २-३ मिनिटं परतून घ्या आणि थंड होऊ द्या. त्याचे छोटे छोटे गोळे वळून ठेवा. २. पीठ तयार करणे: एका भांड्यात बेसन, हळद, तिखट, ओवा, ...

  English Simple Recipes Mushroom Paneer Pizza – Easy Homemade Recipe 🧂 Ingredients: For the base: 1 readymade pizza base (thin or thick crust as you like) For the toppings: 1 cup mushrooms (sliced) 1 cup paneer (cubed) ½ cup capsicum/bell pepper (sliced) 1 medium onion (sliced) 2 tbsp pizza sauce or tomato ketchup 1 cup grated mozzarella cheese Salt – to taste ½ tsp black pepper powder ½ tsp oregano or mixed Italian herbs 1 tbsp oil or butter 👩‍🍳 Instructions: Preheat the oven: Preheat your  English Simple Recipes   oven to 180°C (350°F). If using a pan or tawa, preheat it on the stove for 5 minutes on medium heat with a lid on. Prepare the topping: Heat 1 tbsp oil in a pan. Add onions, capsicum, and mushrooms. Sauté for 2–3 minutes. Add paneer, salt, and pepper. Cook for another 2 minutes. Turn off the heat. Assemble the pizza: Spread pizza  Hindi Simple Recipes  sauce evenly on the ba...

  Hindi Simple Recipes आवश्यक सामग्री: पिज्ज़ा बेस के लिए: रेडीमेड पिज्ज़ा बेस – 1 टॉपिंग के लिए: मशरूम (कटा हुआ) – 1 कप पनीर (क्यूब्स में कटा हुआ) – 1 कप शिमला मिर्च (कटी हुई) – ½ कप प्याज   Hindi Simple Recipes  (पतले स्लाइस में कटा) – 1 मध्यम पिज्ज़ा सॉस / टोमैटो सॉस – 2 टेबलस्पून मोज़ेरेला चीज (कद्दूकस किया हुआ) – 1 कप नमक – स्वादानुसार काली मिर्च पाउडर – ½ टीस्पून ऑरिगेनो या मिक्स हर्ब्स – ½ टीस्पून तेल / मक्खन – 1 टेबलस्पून 👩‍🍳 बनाने की विधि: ओवन या तवा तैयार करें: ओवन को 180°C पर पहले से गरम कर लें। तवे पर बना रहे हैं तो उसे ढककर 5 मिनट तक मीडियम आंच पर गरम करें। टॉपिंग तैयार करें: एक कड़ाही  English Simple Recipes   में तेल गरम करें। उसमें प्याज, शिमला मिर्च और मशरूम डालकर 2-3 मिनट भूनें। फिर पनीर, नमक और काली मिर्च डालें और हल्का भूनें (2 मिनट)। गैस बंद कर दें। पिज्ज़ा बनाना: पिज्ज़ा बेस पर सॉस फैलाएं। उसके ऊपर सब्ज़ियों और पनीर की टॉपिंग फैलाएं। फिर ऊपर से चीज डालें और ऑरिग...

  Marathi Simple Recipes साहित्य: पिझ्झा बेससाठी: बाजारातून आणलेला तयार पिझ्झा बेस – १ टॉपिंगसाठी: मशरूम (कापलेले) – १ कप पनीर (चौकोनी तुकडे) – १ कप कांदा (स्लाइस केलेला) – १ मध्यम शिमला मिर्ची (कापलेली) – ½ कप टोमॅटो सॉस / पिझ्झा सॉस – २ टेबलस्पून चीज (ग्रेट केलेले) – १ कप (मोझारेला असल्यास उत्तम) चवीनुसार मीठ मिरेपूड – ½ टीस्पून ऑरिगेनो / मिक्स हर्ब्स – ½ टीस्पून तूप / तेल – १ टेबलस्पून कृती: ओव्हन गरम करा: ओव्हन १८०°C वर प्रीहीट करा. जर तुम्ही तवा वापरत असाल, तर  Marathi Simple Recipes  गॅसवर तवा गरम करून झाकण ठेवा. टॉपिंग तयार करा: कढईत १ टेबलस्पून तेल गरम करा. त्यात कांदा, शिमला मिर्ची व मशरूम घालून २-३ मिनिटे परतून घ्या. नंतर त्यात पनीर, मीठ व मिरेपूड घालून हलकेसे शिजवा (२ मिनिटे). गॅस बंद करा. पिझ्झा तयार करा: पिझ्झा बेसवर  English Simple Recipes   टोमॅटो सॉस पसरवा. त्यावर शिजवलेले टॉपिंग पसरवा. त्यावर चीज घाला आणि शेवटी ऑरिगेनो / हर्ब्स भुरा. बेक करा: ओव्हनमध्ये १०-१२ मिनिटे...

  English Simple Recipes 1. Green Garlic Stir-Fry (Lasun Pati Bhaji) Ingredients: 1 cup chopped green garlic (lasun pati) 1 small onion, chopped 1-2 green chilies, chopped 2 tbsp oil 1/2 tsp mustard seeds 1/2 tsp turmeric powder Salt to taste Instructions: Heat oil in a pan. Add  English Simple Recipes  mustard seeds and let them splutter. Add chopped onions and sauté until translucent. Add green chilies and turmeric powder. Mix well. Add chopped green garlic and stir-fry for 2–3 minutes. Add salt to taste and cook for another 2 minutes until soft. Serve hot with chapati or rice. 🌿 2. Green Garlic Paratha Ingredients: 1 cup whole wheat flour 1/2 cup finely chopped green garlic 1/2 tsp red chili powder Salt to taste Water (for kneading) Ghee or oil (for roasting) Instructions: In a bowl, mix flour, green garlic, chili powder, and salt. Add water   Hindi Simple Recipes  gradually and knead ...